刀柄与刀刃的完美配合使刀发挥出色。一个提供锋利，而另一个允许您施加控制。因此，一个古老的问题随之而来，即在适当结构的刀具中找到正确的刀柄和刀刃之间的长度比例。
在许多情况下，经验丰富的刀匠会根据自己的直觉来实现最佳刀柄与刀片的比例，他懂得其中的奥妙。本能地，为其作品带来了平衡和功能。
当然，如果存在一个公式来指导刀匠获得最佳手柄与刀片的比例，该过程会更简单。然而，我们采访很多著名的制刀大师，没有这样的公式。
他们认为，最佳刀柄与刀片的比例是由预期用途决定的。
着眼实用而非公式
很难确定最佳刀柄尺寸，因为没有两只手是相同的
“我根据使用情况而不是尺寸来确定比例，”刀匠也是 BLADE® 杂志的编辑 Abe Elias 解释道。“例如，当您查看每天携带的刀时，您通常不会在外面剥动物皮或砍伐树木。你正在切割打开的盒子和包装，剪断绳子或胶带，并且——如果你相信刀片的清洁度——从一块奶酪上切下一块或剥苹果皮。所有这些，都取决于你用刀做什么。
“因此，当您查看所有这些，日常使用而非丛林作业或露营使用时，您可能会对自己说，比如您正在切割一块胶带或您的亚马逊盒子，您不需要太多的手柄来实现扭矩或控制打开。如果刀片很小，你不一定要在上面放一个小把手；但是，如果这项工作不需要良好、完全的抓握，我会缩短手柄，以便在城市环境中进行非繁重的工作时更容易携带。
“丛林工作要求你做与扭矩相关的艰苦工作，以及雕刻、制作或剥皮动物，”Abe 总结道。“因此，手柄必须是全尺寸的，以提供控制刀片的能力并在其后面施加足够的力。小工作需要控制，但并不总是需要很大的力量。”
Abe Elias 将刀柄与刀刃的比例建立在其使用的基础上，而不是刀的尺寸。
更好看而非尺寸公式
唐·汉森 (Don Hanson) 用 Sunfish Forge 标记制作刀具 30 年，他没有准确的、最佳的刀柄与刀刃比率公式，他断言，任何标准，例如“刀柄长度比刀片长一英寸”，都会分崩离析，很快。
唐汉森说他没有刀片与手柄比率的公式
“我没有比率的公式，”他评论道。“我只是做我觉得好看的事情。使用折刀，我使刀片尽可能大，以便在关闭时仍然能够放入手柄内。我不认为在直刀中，使手柄比刀片长一英寸是准确的。这不适用于博伊或战术刀，刀片通常为 7 到 12 英寸。这些把手通常是 5 英寸。
现在，如果猎刀有 3.5 英寸的刀片，它可能是真的。一个 4.5 英寸的手柄非常适合那个小猎刀。”
黄金分割点 不如想象的那么重要
汉森承认数学上的“黄金分割”可能会对制刀有所帮助，尽管他并没有在工作中专门使用它。无需进入冗长的代数课程，如果两个数量的比率与它们的总和与两个数量中较大者的比率相同，则它们属于黄金均值。但是直刀不是学习高中代数，很多时候，这个黄金分割点是没有的。“手柄与刀片的比例首先是功能，”汉森补充道，“但在互联网和杂志上的图像时代，视觉方面非常重要。有时我们会看到一把看起来不错的刀，但一旦拿起来，仔细体验就会发觉不太对劲——原因不明。在大多数情况下，手柄与刀片的比例不存在公式。
“黄金分割比是获得正确刀柄与刀片比的好方法。我不使用它，但大多数看起来优秀的刀具都会在该比例的参数范围内。尽管如此，折叠刀并没有规则或比例。手柄总是比刀片长。
“当刀片太小时，折刀看起来很糟糕。我只是设计功能良好且看起来不错的刀具。我很少测量任何东西或使用任何规则。这把刀必须看起来不错才能让人拿起来。然后，如果手感好，你就成了赢家。”
手柄应该比刀片长约 1 英寸的古老格言不适用于大刀
“在 18 世纪的苏格兰短剑等作品中，握把通常在 4 到 5 英寸范围内，尽管刀片长度可能高达 16 英寸，”文斯·埃文斯（插图）指出。
功能、舒适、外观
根据自 1981 年开始生涯的全职刀匠文斯·埃文斯 (Vince Evans) 的说法，根据功能，一些手柄确实需要一定的长度或形状，一些猎人更喜欢完全握在手中的小手柄，以免在野外给动物处理皮毛和肉时碍手碍脚 。“个人偏好可能在这个想法中发挥了重要作用，”文斯说。“在 18 世纪的苏格兰短剑等时代作品中，握把通常在 4 到 5 英寸范围内，尽管刀片长度可能高达 16 英寸。过去的刀具往往比现代刀具具有更多相似的握把。
“人们出于各种目的带着一把刀，所以我认为这个比例会随着时间的推移自然而然地产生出来，我想整体重量与尺寸有很大关系。”
Condor Tool & Knife 的刀具设计师乔·弗劳尔斯 (Joe Flowers) 解释说：“从美学上讲，如果你的刀片对于手柄来说太大了，它可能会变得不稳定。” “如果您不平衡刀片与固定刀片上的手柄，它可能会变得凌乱。人的眼睛会注意到不平衡，所以，如果你有一个短刀片和一个长柄，你最好有一个很好的理由。
“对于固定刀片的丛林刀，最流行的例子是一个 4 英寸的刀片和一个 4.5 英寸的刀柄，刀尖位于中心线下方。作为一名设计师，尤其是最近，我试图跳出我或多或少为自己制定的‘规则’陈规。”
White River Knife & Tool M1 Backpacker 打造漂亮紧致的刨花。“Bushcraft 要求你做与扭矩相关的艰苦工作，以及雕刻、制作或剥动物皮，”Abe Elias 观察到。“因此，手柄必须是全尺寸的，以提供控制刀片的能力并在其后面施加足够的力。小工作需要控制，但并不总是需要很大的力量。”
人体工程学是最佳刀片与刀柄比例的一个组成部分，用户肯定会欣赏这种平衡。
“我对人的手、工具使用人体工程学做了很多研究，”弗劳尔斯说。“更符合人体工程学的刀具在手柄设计中的几何形状更少，可长期使用。有时这些把手看起来并不特别，但在切割 kuksa（一种用桦木树节雕刻而成的斯堪的纳维亚酒杯）或雕刻斧柄三个小时后，你会欣赏它们的。”
Flowers 补充说，扭矩和灵巧性决定了相对于刀片的手柄长度。换句话说，如果必须施加更大的力，那么与手的正确接触点的更大表面积允许用户施加该扭矩。
“如果它像一把颈刀，”他插话道，“你可能不会施加那么大的扭矩，而是更多地将它用于切割丝线等微小的任务，而不是砍倒一棵树。手柄长度有时可以决定刀片的功能。3 英寸手柄的斧头与 23 英寸手柄的斧头的工作方式不同。”
手柄和刀片的完美结合最终经受了预期用途的考验。在没有公式的情况下，真正的判断可能是在工作完成时的疲劳程度或手掌上的水泡数量。
过度思考手柄？
多年前，一位著名的刀匠向 Elias 提供了一些建议。
“他说了两件事，”安倍笑着说。“‘你在把手上花费了太多时间。你永远不会拿回你的钱。而且你的把手太长了。它们应该是最低限度的。’现在，我的全部观点是，刀的好坏取决于你控制它的能力。
Esposito 的 Mata Hari Dagger 有一种机制，可以在刀片关闭时使手柄向后滑动，使手柄和刀片的长度相同。
“我会问顾客他们的手有多大。我会让他们去商店找一副合适的公制手套，然后给我号码。这样我就知道他们手的尺寸，并可以据此工作。
“不过，最好说没有某种比率始终适用，但就像我说过的，我没有数学公式——我有一个使用公式。”
毕竟，最好的刀柄与刀片的比例是进化、经验和训练有素的眼睛的产物。将这些元素放在透视图中可以产生平衡和控制，使刀能够发挥应有的作用，同时从视觉角度也能做出令人愉悦的呈现。
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