每个国家都因为特定的美食而闻名,无论你吃什么,可以肯定这些食物背后都有一段故事。然而你并不能总是依赖人云亦云来说出发明这食物的原产国,因为有些著名的食物的起源其实并非你所想的那样,下面我们列举9中不同食物,它们的来源可能会颠覆你的常识哦。

9.幸运饼干

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很多人认为咖喱鸡起源于印度,但人们更愿意相信这道菜实际上起源于英国,苏格兰的格拉斯哥。故事发生十九世纪70年代早期,一个顾客在格拉斯哥的一件叫什希马哈勒的印度餐馆用餐时,抱怨说他点的这道鸡肉太干了,并且将这道菜退回厨房,厨师阿里.艾哈迈德.阿斯拉姆很快为这道鸡肉配好一种加入了各种香料,还有一罐坎贝尔浓缩番茄汤,然后这道名菜诞生了。这道菜在印度里压根儿没人听说过。

7.羊角面包

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当你想到法国,你可能会想到埃菲尔铁塔和贝雷帽,或者就是向老式火炉里加些燃料,在咖啡馆坐着,抽着烟,喝着咖啡,吃着羊角面包,但原来这种经典法国早餐其实并不是法国的。让我们回到13世纪,羊角包的原型其实是奥地利传统的酵母圈,这种酵母圈做成新月形状,名为新月面包。尽管这种点心能在欧洲四处找到,但它们主要是奥地利人做的,奥地利炮兵奥古斯特.赞格。在1938-1939年间在巴黎开了一家维也纳面包店,点名叫Boulangerie Viennoise并把这种面包传入了法国,新月面包在巴黎人群中轰动一时,巴黎人给它起了外号,并将体量稍稍调整一下,这种法国版的奥地利糕点就此诞生,法国人因它的新月形状命名为羊角面包。

6.法式吐司

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事实上有证据表明这种油炸面包的历史,其实比法国国家史还要悠久。在4世纪的罗马,为了节约食物,人们将不新鲜的面包浸入鸡蛋和牛奶中,这个就是我们现在知道的法式吐司的起源,在法国它叫pain perdue,意思是,传说中的面包。但是为什么它会被人叫做法式吐司呢?一个普遍的说法是在1724年的纽约州奥尔巴尼,一个叫乔瑟夫.法兰奇的旅店老板发明了一道菜并将它命名为“法兰奇吐司”,他打算以“法兰奇的吐司”为名来登广告,但是他忘了在后面加撇号了。

5.凯撒沙拉

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有时这种沙拉很容易被人误以为它来自罗马,并且以为它是由尤里乌斯.凯撒命名的。但其实你会惊奇地发现这种有名的沙拉其实是来自墨西哥,公认这种沙拉的发明者是餐厅老板凯撒.卡迪尼,他是意大利移民,在墨西哥开了一家餐厅。他发明这道沙拉时间据说是1924年6月4日,那时他用光了食材,于是把所有的边角料都集合起来,再加上了一点小灵感,这道菜便诞生了。

4.法士达

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尽管有墨西哥的血统,但是法士达不是墨西哥发明的,而是德州诞生的。在上世纪40年代的德克萨斯州和墨西哥的边境,农场的墨西哥工人经常得到屠宰后的动物的最不好吃的部分,例如头部,大肠,还有一部分用来做法士达的,被粘膜包裹的薄肌肉。工人利用拍打的方式来让肉变得嫩,加入酸橙汁来腌制,并且用火煮后在用薄面饼包起来。法士达从原来的一片廉价的肉,变成了包着肉的玉米饼,但是直到1971年牛津词典里才出现fajita这个词。德州休斯顿的Ninfa饭店是对我们所知的法士达做出了最大贡献。在1973年,一例叫做“炭烧玉米饼”的菜出现在菜单上,食材包括烤肉条,酱料和墨西哥薄饼,到了1981年,他们把名字改成了法士达。

3.薯条

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人们认为它发明与17世纪的比利时,尽管有些人声称首先是韩国人发明的,然而并不是。故事发生在那慕尔,昂代讷和迪南的居民身上,他们经常炸从默兹河里捞起的小鱼,当严冬到来,河水结冰的时候,他们会把土豆切成小鱼的大小,然后扔到油里炸。关于这个为何被人叫做French Fries的未解之谜,据说比利时的国菜les frites,被一战结束后到达比利时的美国军人叫错名字,他们以比利时的法语区瓦尼尔给这道炸土豆命名,所以把les frites翻译成了French Fries。

2.意式肉碗面

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如果你觉得意式肉丸面是意大利传统菜的话,那你就错了。事实上,如果你到意大利旅游,你会很难再菜单上发现意式肉丸面,就算你看到了,这家餐厅很可能是为了满足游客的需求罢了。今天我们所知的意式肉碗面是生活在美国的意大利移民发明的。在1880年到1920年间大约有400万意大利人移民到美国,他们在食物方面的支出占了收入的25%到75%,然而在他们必须为他们能找到且在负担能力内的食物进行加工之前,他们要能够很快的将肉端上桌面,例如肉丸。用罐装番茄这种最容易在当地商店得到的食物,意大利番茄酱或者叫水手酱称霸了拉丁美洲的食物。找到这些材料再和可以得到的唯一来自意大利的食材意大利面结合起来,意式肉丸面就这样诞生了,并且登上了全世界的晚餐桌,所以它误以为是正宗的意大利食物。

1.冰淇淋

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这种美妙又为人所爱的甜点,据说诞生于17世纪的意大利,但是实际上冰淇淋在某种意义来说,可以追溯到公元前三千年的中国,当时冰淇淋和我们今天看到的把冰淇淋放在蛋筒里面或者做成冰棒有很大的区别。古代中国人将牛奶和米饭混在一起来做冰淇淋,但在公元前3000年,我肯定他们没有冰箱,那他们是如何制作这种凉飕飕的冰淇淋的呢?他们把雪和硝石混合在一起之后,填满制作冰淇淋的容器周围,就像食盐会使水的沸点上升也会让水的凝点到达0℃以下那样,然后你就能做冰淇淋了。咱们快进到1533年,人们认为是意大利女公爵凯瑟琳.德.美第奇,是将冰淇淋带到了欧洲的第一人。据说她的来到法国时,跟随的还有她的几名拥有制作沙冰的食谱和知识意大利厨师。100年后,传说英格兰的查理一世非常喜欢冰淇淋这种凝固的雪,所以他给他的冰淇淋师一笔终身年金,作为对方保守秘密的交换,一便冰淇淋成为御用甜点。

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