用料:羊肉300、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜三片、蒜两瓣、酱油 适量、盐一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒面一小把、芝麻一小把，今天小编就来说说关于孜然羊肉如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!
孜然羊肉如何做
用料:羊肉300、料酒适量、五香粉适量、葱适量、姜三片、蒜两瓣、酱油 适量、盐一小勺、糖一小勺、花椒粒十粒、大料一瓣、香菜五棵、孜然粒一小把、辣椒面一小把、芝麻一小把。
将肉切片，放入少量五香粉，料酒，腌一会儿。
将材料备。
热油，加入花椒大料粒，出香味后捞出扔掉。
放入姜丝，葱花，炒香，加入淹好的羊肉，翻炒到变色
加糖适量，酱油适量，白酒适量，在锅里还有汤的时候加入孜然，为了更好入味。
加芝麻，加辣椒面，汤没有时，加一小勺盐，加入蒜片，关火，加香菜，出锅。
