主料:蛎虾500克辅料:大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个、香菜2棵、油适量、盐少许、酱油少许,今天小编就来说说关于蛎虾怎么做好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

蛎虾怎么做好吃又简单(蛎虾的做法)

蛎虾怎么做好吃又简单

主料:蛎虾500克。辅料:大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个、香菜2棵、油适量、盐少许、酱油少许。

蛎虾去须,清洗干净,沥干水;

配菜调料准备好:大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净;

姜蒜切末、辣椒大葱切小圈,香菜切寸段;

炒锅中倒适量油,油温5成热时,将蛎虾倒入锅中不停翻炒;

将蛎虾翻炒至身体弯曲,颜色由透明变微红,锅中的水汽全部炒干;

继续翻炒,直到小蛎虾外皮有些干酥,锅中无一点水分,将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中翻炒,炒出香味;

根据口味撒少许盐、倒少许酱油,翻炒均匀后撒香菜段增色添香;

一道绝佳的下酒菜出锅喽。