冬季天气寒冷，但是很干燥，不仅如此，北方冬季少雨，再加上供暖，更是加重干燥，诱发上火。为了防寒保暖，人们都会大量食用防寒食物，这些偏躁的食物最容易导致内热堆积，也引发上火。那么究竟要吃什么食物才可达到下火的作用呢?下面小编就为大家介绍几种冬季吃可帮助下火的食物。
首先，怎样判断是不是上火了？
上火有实火和虚火的区分，由于虚实属性不同，故实火和虚火的表现也有所区别。
实火即阳热亢盛，就属于实火。面红目赤、口干口渴、生口疮、咽喉肿痛、鼻干流鼻血、便秘、小便黄或尿血、舌红苔黄、脉数等，都属于实火的表现。
虚火则是由于内伤劳损，从而出现的“上火”症状。虚火较常见的有阴虚火旺与气虚火旺，前者多见潮热、盗汗、身体消瘦、口燥咽干、舌红少苔、脉细数等表现；后者则多见身体燥热怕冷、肢体倦怠、神疲气短等。
1.白萝卜
西红柿不仅能够美容，其实也具有下火，平肝，补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺，多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。
3.梨
梨自古就具有滋阴润肺之说，特别是在冬季内热的人经常吃梨更可去火，防火。但是对于体质差，尤其是一些脾胃失和的人不建议多吃生梨。
4.菠菜
菠菜是很多女性的最爱，菠菜不仅含有丰富的铁，可帮助补血，同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。
5.山药
中医认为其具有清心安神，补中益气之功效。冬季易上火之人，可选择多食山药粥，山药羹等食用。
6.大白菜
大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。
此外呢，一些凉性的食物，如芒果，海带，绿豆，丝瓜等也都均有一定的降火的功效的，但是不建议女性冬季多食用。
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