快手版拌面的食谱（快手热汤荞麦面的做法）

做法步骤

1、洋葱切丝，葱白切片，豆腐干也切片。

2、锅中倒入少量植物油，加入洋葱炒香。

3、加入日式高汤、葱白和豆腐干，大火煮开后加入味噌、酱油、清酒和味淋，再次煮开后转中小火煮5-10分钟就好了。

4、烧一锅开水，下入荞麦面条煮熟。煮熟后捞出并用冷水清洗一下再沥干，然后放入碗中备用。

5、倒入之前煮好的味噌汤，摆上配菜和白煮蛋、紫菜，然后就可以吃了。

小贴士

关于配菜，我这里用的都很寒酸啦，你可以任意增减汤里的食材。