黄焖牛蹄的做法

材料牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量，今天小编就来说说关于黄焖牛蹄的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄焖牛蹄的做法

材料

牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量

做法

1. 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。

2. 切好干辣椒待用。

3. 干辣椒，花椒下热油锅，煸出香味。

4. 加入牛蹄爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。

5. 炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。