准备菠萝1个、米饭1碗、胡萝卜1根、黄瓜1根、腰果适量、豌豆适量、虾仁适量、鸡蛋1个、料酒少许、胡椒粉少许,今天小编就来说说关于什锦菠萝炒饭步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

什锦菠萝炒饭步骤(怎么做什锦菠萝炒饭)

什锦菠萝炒饭步骤

准备菠萝1个、米饭1碗、胡萝卜1根、黄瓜1根、腰果适量、豌豆适量、虾仁适量、鸡蛋1个、料酒少许、胡椒粉少许。

在虾仁中加入料酒、胡椒粉,搅拌均匀,腌制入味。

在菠萝2/3处切开,取较大的一块,在菠萝表面划若干方格,取出菠萝肉。

将菠萝块放入盐水中浸泡,胡萝卜切丁,黄瓜去皮切丁,鸡蛋打入碗中,加盐搅散备用。

起锅烧油,下入胡萝卜丁、黄瓜丁、豌豆、虾仁煸炒,变色后放入米饭,淋入鸡蛋液快速翻炒。

最后放入腰果、菠萝丁一起翻炒,加入盐、胡椒粉调味,翻炒均匀后盛入挖空的菠萝壳内,菠萝炒饭就做好了。