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葱烧海参最后放的调料

葱烧海参最后放的调料

做葱烧海参最后放的调料最好放的调料是盐。具体做法是:

主料

海参适量

辅料

葱白适量,油适量,绍酒适量,酱油适量,白糖适量,清汤适量

葱烧海参的做法步骤

1.干海参泡发,我的是新鲜的,就需洗净即可。腹部两个口之间剪开,将内脏剖出,特别是两头,容易积聚泥沙,一定要洗净。海参根据大小切段。水烧开,放入料酒、酱油,将海参放入,焯2分钟。

2.锅子烧热,放入油,将葱白放入,炸至金黄色,即成葱油,倒出,放入碗内。

这个可以多弄点,平时吃也灰常出味。

3.锅内留底油,放入白糖炒至红棕色,放入清洗干净的海参段,煸炒。

4.倒入清汤,加入绍酒、酱油、盐少许,继续烧。

5.烧至汤汁仅剩三分之一。

6.倒入湿淀粉勾芡。

7.倒入炸好的葱油。搅拌均匀,即可出锅!