今年为何会有闰二月呢?两个农历“二月”共计59天。今年为何会有闰二月呢?上一次出现是在2004年,而下一次就是在2042年了,在古代的二十四节气中是有12个节气和12个中气的,在月初的叫节气,在月中以后的叫中气。
为什么出现了“双春闰二月”这样的结果。而且因为立春是24节气之首,这样多了闰月的就有13个月份了,自然在月尾也有一个立春。
兔年闰二月,老人说“闰月清明不上坟,上坟祸事临门”,今年闰月清明有啥说法?
清明节是我国传统的节日,现在还不到一个月就到了清明的日子了,估计很多人已经计划好清明扫墓。从意思上来说,就是不建议闰月的清明节去扫墓。
湖北地区有这个风俗,是说,清明节刚好在了农历的闰月,这一年的话清明节当日去扫墓的话,比较不吉利。但是可以选择其他日子去扫墓,并不是所有时间都不能扫墓,比如往前挪一天,或者往后挪2天之类的。村里的老人说,以前扫墓都是“前三后四”,即清明节前面三天和清明节后面四天才是扫墓的好日子。在有些地方更是有着清明节前后十天都是可以扫墓的。
通常都认为“闰二月流年不利”,也有许多特殊的讲究。农历闰二月又是如此的罕见,懂得其真正民俗的老人更是少之又少,这些民俗中很多内容又以封建迷信居多,一些民俗习惯也不见得就是真正的传承。
其实清明节祭祖的意义就是寄托哀思、感恩先人,只要心里有祖先,心存一颗感恩的心,何时上坟祭祖也没有必要去纠结太多。
闰月除了清明有讲究,饮食上还有这些说法,别忘了吃这几样,全家平平安安,事事顺利。
一、鸡蛋
闰月多个地方有给兄弟家送鸡蛋的习俗,鸡蛋的数量要和兄弟的年龄一样,多少岁就送多少个鸡蛋,这样的习俗又叫做“免灾”。鸡蛋本身营养价值极高,对增强体质很有帮助
萝卜鸡蛋汤
材料:鸡蛋、萝卜、白玉菇、盐、鸡精、葱花
1.白玉菇给它切成小段,萝卜洗净切成细丝。
2、热锅凉油,把鸡蛋磕进去,煎几个鸡蛋,小火煎,让它慢慢定型,两面煎至金黄。
3、起锅烧油,葱花放进去爆香,接着放萝卜丝一块翻炒。炒出水分,把白玉菇放进去。再倒进去大半锅热水,煎好的鸡蛋 铺上面。盖上盖 大火炖个十来分钟,加点盐、鸡粉就可以出锅了。
二、炸货
很多地方都有闰月制作炸货的习俗,常见的炸货有:炸丸子、炸麻团、炸糖糕、炸鸡块、
酥肉等,人们认为翻滚沸腾的油锅能够去灾去病,庇护家人健健康康康,顺顺利利。
萝卜丸子
材料:青萝卜、胡萝卜、鸡蛋、馒头调味:食盐、胡椒粉、花椒粉
1、把萝卜表面清洗干净,去掉头尾之后擦成细丝。
2、锅里加水煮开,将萝卜丝倒进锅内,焯烫一两分钟捞出,不要煮太过了,捞出后放凉水里降温,再捞出控水,用手将萝卜丝内的水分挤干,稍微保留一点点水分就行,水分太多或者太干都不好。
3、萝卜丝水分挤掉放在案板上,用刀稍微切几下。
4、萝卜丝装进碗内,先打一两个鸡蛋进来,用筷子搅拌均匀,然后放入食盐、花椒粉或者十三香、鸡精、葱花搅拌均匀,爱吃香菜可以放一点。萝卜丝内放入等量的面粉和淀粉,一次少放点搅拌,一直慢慢加到馅料可以团成团就可以了。
5、锅内加油,油量要多可以没过丸子的量,一直加热到五六成热,团出丸子,调中小火,丸子入锅后先不动,等定型之后用筷子拨动,一直炸到金黄色,炸的时候不要火太大或者火太小,炸好出锅。
三、吃春菜
俗话说“春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根”,这是由于我国饮食遵循“不时不食”的原则。万事万物都是生生不息的,食物也有特定的时节。中医上说“人以天地之气生,四时之法成”,当春天来临时,气温由寒转暖,是生发的季节,所以要多食用嫩芽绿叶。
鸡蛋炒香椿
材料:香椿 、鸡蛋 、料酒 、盐
1、把香椿根部比较老的部位切除,然后用水清洗干净。
2、锅里加入适量清水,大火烧开。然后放入香椿焯水,焯烫香椿的时候,加几滴食用油,用冷水冲凉后抓干水分,过凉水可以保证香椿口感清脆。然后切成小段备用。
3、碗里敲入5个鸡蛋,用筷子打散成鸡蛋液。然后加入切碎的香椿,撒上少许盐搅拌均匀。在蛋液里加入少许料酒去腥。
4、锅里倒入适量食用油,大火烧热,油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。待鸡蛋液微微定型之后,快速翻炒几下,炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅,切勿炒太长时间,否则影响口感。香椿炒鸡蛋就做好了。
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