虫草花味道鲜香，有平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；但脾胃虚寒及便溏者慎服。
By 尖尖_实验室
用料
- 虫草花 100g
- 里脊肉 100g
- 红椒 1/3个
- 绿椒 1/3个
- 葱花 3g
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 白胡椒粉 1茶匙
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、虫草花洗净，放水中泡10分钟。
2、里脊肉切成细丝
3、加入料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟。
4、青红椒切成细丝备用
5、热锅冷油，下肉丝
6、滑炒至变色，捞出备用
7、原锅，留底油，下葱花炒香
8、在加入虫草花翻炒片刻
9、在加入青红椒丝，
10、1勺生抽，少许盐调味
11、最后加入肉丝
12、炒匀出锅即可~
13、成品
小贴士
整个翻炒过程保持在5分钟内完成最好。
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