1.白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的  ,今天小编就来说说关于面包的品种分哪几种 面包种类?下面更多详细答案一起来看看吧!

面包的品种分哪几种 面包种类

面包的品种分哪几种 面包种类

  

1.白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。  

2.褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。  

3.全麦面包:制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,因此这种面包也叫全谷面包,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美  

4.黑麦面包:面粉来自黑麦,内含高纤维素,面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。  

5.酸酵面包:一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包  

6.无发酵面包:一般用于宗教仪式