蒜苗五花肉怎么做（做蒜苗五花肉的步骤）

五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺，今天小编就来说说关于蒜苗五花肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒜苗五花肉怎么做

五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺。

做法：去皮五花肉洗净切薄片。蒜苗摘好洗净切斜段。锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。

留少量底油，加姜片，郫县豆瓣酱炒出红油，肉片下锅翻炒。蒜苗下锅，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣酱咸盐要少量放。炒匀关火。