十堰是湖北省地级市,是鄂、豫、陕、渝毗邻地区唯一的区域性中心城市,是鄂西生态文化旅游圈的核心城市,秦巴山区三大中心城市之一,堰有“川陕咽喉、四省通衢”之称。武当山,丹江水,汽车城是十堰的三张世界级名片。十堰是世界文化遗产著名道教圣地武当山、南水北调中线工程调水源头丹江口水库、东风商用车有限公司总部所在地。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(1)

十堰四季分明,气候宜人,青山玉水,不绝于目,是个很适宜人居住的城市,十堰也是一座移民城市,形成了独特的美食文化,今天就来给大家分享湖北十堰比较出名的几道特色美食,一起来看看。

竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是十堰竹溪民间的特色美食,这道菜虽然不复杂但却需要蒸许久,本菜汇合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、土豆等,红绿相映,香气袭人,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,吃起来咸香可口,配菜都充满了肉的香味,能满足多种不同口味人群的需求,是一道老少皆宜的菜肴。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(2)

郧西马头羊汤

郧西马头羊汤是湖北十堰郧西的一道特色名肴,这碗汤主要是用当地的特产羊——马头羊烹饪的,这种羊肉肉质细嫩,吃着鲜、香、嫩,膻味小,滋补性强,是郧西名副其实的山珍。用它来做羊汤,汤汁真的是鲜香又滋补,吃完浑身有劲

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(3)

脆皮素蹄筋

脆皮素蹄筋是湖北省十堰市地区的传统美食,以蹄筋为主要食材,做法简单,入口香酥而有嚼劲,虽然主要食材均为素食,却与荤菜相比也丝毫不落下风,菜品色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口,所以深受当地人的喜爱。而且这道菜富含丰富的蛋白质与胶原蛋白,女性常食用,对于肌肤也有很好的补益作用。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(4)

酸浆面

酸浆面是郧阳地区的特色面食,面条上面撒一点花生碎和蒜沫,下面压着切成丁的酸白菜、酸芹菜还有豆芽,跟东北酸菜不同,这些酸菜菜码微酸,嚼起来清脆爽口,倒上辣椒油,把面这么一拌,豆芽吸取了汤汁里的酸味,一筷子夹起来和面一起吃下去,非常爽口!

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(5)

丹江口翘嘴鮊

丹江口水库里的水不仅清澈甘甜,而且渔业资源丰富,其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品,是十堰丹江口的特色美食,不仅味道鲜美,更具有较高的药用价值,已经成为本地市民、游客餐桌上必不可少的一道美味佳肴,丹江口的娇贵鱼种,肉质细腻软嫩,纯净鲜美。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(6)

三合汤

十堰三合汤是一道有近500年历史的美食,属于十堰郧阳地区的特色美食,风味独特,鲜辣飘香。无论是制作的工序,还是口味而言,都不算复杂,是煮透的烫嘴牛骨汤,拽入牛肉、红薯粉条和饺子,外加一把碎香葱和大勺红辣油,合称三合汤,来大十堰必吃的美味之一哦!也是本地人的心头爱。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(7)

瓦块鱼

瓦块鱼是湖北省十堰市勋县最具特色的一道名菜,因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法,风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩,味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩,鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(8)

罗汉笋爆双脆

罗汉笋爆双脆是湖北省十堰市地方特色美食,这道菜的特点是脆嫩爽口,风味独特。炒勺放旺火上,加白油,烧至八成熟时,把鸡胗、鱿鱼下入油内,用铁筷迅速拨散,倒入漏勺内,炒勺内留油,放入葱、姜、蒜末炸出香味,随即倒入鸡胗、鱿鱼及笋段和对好的芡汁,颠翻两下,盛入盘内即成。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(9)

神仙豆腐

神仙豆腐是十堰郧西的一种特色小吃,性甘味苦,是用秦岭、大巴山上生长的一种野生灌木“二翅六道木”的树叶加淀粉做成的。神仙豆腐”做法简朴,将采回的奇怪叶子洗净、晾干,放到盆中用开水烫软,接着双手重复揉搓、捣碎,直至叶子成为糊状,然后用布袋过滤到盆中,待冷却后即成“豆腐”。再将它用刀片切成小块,浇上油辣子、醋和蒜泥,即成为一道美食。它吃起来味道清冷爽口,是炎天消暑降温的食品。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(10)

竹溪碗糕

竹溪碗糕是湖北十堰竹溪县的一道著名风味小吃,拥有悠久的历史,据可靠资料考证结果表明,竹溪碗糕时至今日已经有着500多年的历史。它主要是用优质的白米和黄豆制作的,做出来的碗糕色泽雪白,吃着松软,香甜软糯,可以冷吃,也可以热吃,深受老人和小孩的喜爱。

湖北十堰美食排名榜(湖北十堰十大特色美食推荐)(11)

以上就是湖北十堰最出名的几道特色美食和小吃,你吃过吗?老铁们还知道哪些?记得留言评论,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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