喜欢蜂蜜的朋友可能都会有这样的疑问，那就是究竟怎样的蜂蜜才称得上是好蜂蜜？好蜂蜜的标准是什么？这样专业的问题不仅是非专业人士的问题，就连很多准也养蜂的朋友也对此抱有疑问，那么究竟怎样的蜂蜜才称得上是好蜂蜜呢？好蜂蜜的标准是什么？今天小编就向朋友们介绍一下什么是好蜂蜜以及好蜂蜜的标准。
在我们传统的印象中我们都知道，好蜂蜜实际上我们印象最深刻的是中华蜂蜜，产量不高，取蜜时间长，实际上这样的蜂蜜只能算得上是成熟的蜂蜜，还谈不上是好蜂蜜。那么究竟好蜂蜜的标准中包含了哪些因素呢？
首先是蜂场的场地要求严格，为了保证蜂蜜的质量，所以一般蜂场要建在远离城市，公路，矿区以及所有可能受到污染的地方，另外还要保证周围有充足的蜜源和水源，防止蜂蜜中出现农药以及重金属。所以可能很多朋友会发现，在公路边上经常会看到一些养蜂的蜂农，蜂蜜直接就在公路边上售卖，看起来蜂蜜绝对是好蜂蜜，但是实际上，这样的蜂蜜坐落在城市郊区，污染严重，恰恰算不得是真正意义上的好蜂蜜。
其次是蜂蜜酝酿的时间足够长。在业内蜂农们有这么一个词，叫做“封盖”，也就是说，蜂蜜采蜜回来以后并不是就成了蜂蜜，还要经过蜜蜂一系列的处理，直到蜜蜂用蜂蜡将蜂蜜封起来才算是成熟，这个过程在养蜂行业中叫做封盖。
最后是蜂蜜中不含任何添加剂。我们都知道近年来中国的蜂蜜产量大增，但是蜂蜜的质量也在大大下降，其中最为重要的一项就是蜂蜜中含有农药，更有不良商家使用果糖麦芽糖之类的来进行混合充当蜂蜜的，这样的蜂蜜都不能称作好蜂蜜。正真的好蜂蜜一般是不会使用农药的，一般对于蜂蜜的处理使用的都是中药或者日常生活中常用的办法，例如使用石灰给蜂场消毒，使用大蒜等对蜂箱进行消毒处理，一般不会滥用市场上的药物，这样的蜂蜜没有受到污染，质量高。
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