它是秋季公认减脂菜，别看不起眼，铁含量极高，脆爽滑嫩还不怕胖！
芹菜是一种膳食纤维含量非常高的食物，可以加快肠内运转时间，减少有害物质与肠粘膜接触的机会，它可以更好的预防结肠癌的几率。可别觉得它不起眼，它的铁含量是极高的，可以补充人体缺失的血，是缺铁性贫血患者比较适宜的蔬菜，特别是皮肤苍白，面色无华等人群，特别适合食用哟。不仅如此，还含有锌元素，有机酸、胡萝卜素、维生素C、挥发油等物质，也是对人体有很好的营养价值的呢。
搭配鸡胸肉，这道菜吃起来更是毫无负担，鸡胸肉对人体生长发充有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，而且含有较多的不饱和脂肪酸，特别是健身、减肥人士的首选食物哟。
鸡胸肉炒芹菜真的是秋季公认的减脂菜哦，成品口感脆爽滑嫩，而且多吃也不用怕胖的哈。
下面就来同大在家一起分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴可以一起动手为家人做起来，自己做的吃起来更让人放心，也吃得健康、卫生，还能为家人露一手哈。
【鸡胸肉炒芹菜】
食材用料：芹菜适量、鸡胸肉1块、葱1段、原汁酱油适量、米醋适量、料酒适量、玉米淀粉适量、盐适量、糖1点点、食用油适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，芹菜提前将其摘洗干净后，切成一段，如图所示。
2、将鸡胸肉清洗干净，切成小块，放入1勺原汁酱油、小半勺玉米淀粉、一点点糖、1勺料酒，如图所示。
3、下手将其上述所放入的调味品将切好的鸡胸肉抓均匀，进行一下腌制，如图所示。
4、将葱切成葱花，芹菜备好待用，如图所示。
5、炒锅加热，放入适量底油加热，将准备好的芹菜段进行一下翻炒均匀即可，如图所示。
6、炒过一下的芹菜给其寄生，先盛出来待用，如图所示。
7、炒锅继续热锅热油后，将前面我们腌制过的鸡胸肉放入炒锅中进行翻炒，如图所示。
8、继续将切好的葱花放入炒锅，翻炒爆香，如图所示。
9、再将前面我们炒过一次的芹菜段再倒入炒锅中，如图所示。
10、同时倒入一点点米醋，如图所示。
11、将其混合翻炒均匀，根据口放再放入适量盐来调整味道即可，可以根据情况适量加入一点水来翻炒，做为汤汁，炒好直接出锅装盘上桌开吃啦。
[小贴士]：
1、鸡胸肉加入适量调味品进行腌制，可以更好的入味。
2、先将芹菜段单独放入底油炒一下，可以让其口感更脆嫩。
3、放入少量醋的作。
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