我的懒人焖排骨一步到位，酥烂入味，操作很简单，看一看就会做。
每到周末我们总是习惯性的要加餐，要好吃好喝的伺候着，想着这一周工作、学习下来大家都辛苦了。所谓加餐一般都是肉食，今天加的是排骨，是那种带脆骨的小排，大家都喜欢吃的。香香的排骨吃法很多样，不管是炖汤还是红烧，或是清蒸等等，每一种吃法都很香很诱人，你喜欢哪种就吃哪种。不过像我这样的懒人喜欢的自然是做法简单的，所以我今天这是焖排骨，操作非常简单，只要焖20分钟就能吃。
排骨一直是大众认可的一种滋补食材，既能补钙又能滋养脾胃等。不过很多人喜欢吃排骨并不擅长做做排骨，我以前就是这样的，让我吃排骨没问题，让我做排骨就会问题百出，煮好久肉还是不能脱骨，或是肉柴还不入味，调味调不好等等。真的要感谢万能网络，感谢大家无私的分享让我学会了这个砂锅焖排骨，从此不仅爱吃排骨，还很爱做排骨。现在觉得做排骨真是太方便了，而且这方法还特别好学。
只要提前将排骨清洗干净，用酱料将排骨腌制入味，然后不煎不炒不炸，全部一次性倒进砂锅中，焖上20分钟就可以吃了，酥烂入味，太香太好吃了。这么简单的懒人版砂锅焖排骨没有人学不会的，而且这个焖出来的排骨色香味俱全，肉烂入味，颜色红亮诱人，一点不比那些经过多道工艺烹饪出来的红烧排骨、糖醋排骨差。现在只要买排骨我就用来焖一焖，太方便了。现在就来看我这个一步到位的焖排骨是怎么做的。
【砂锅焖排骨】
所需食材：
猪排骨800克、土豆1个、生姜1块、大蒜3瓣、小葱适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、盐1匙、白糖1勺、淀粉1勺、面粉2大勺。
具体做法：
1、将买回来的排骨先用清水冲洗一下，再加适量的面粉加水搅匀浸泡几分钟后再洗干净，面粉水能很好洗去排骨表面吸附的脏东西。
2、将洗干净的排骨沥干水分，放入姜蒜，再加生抽、老抽、蚝油、盐、白糖和淀粉一起用手抓拌均匀，放冰箱腌制1小时。
3、将土豆去皮洗净，切成厚一些的片，砂锅中放少许的油，把土豆片放进砂锅中煎一煎，平铺在锅底。
4、再将腌制好的排骨，连同汤汁一起倒入砂锅中，铺在土豆片上面。
5、再加1小碗清水，盖上锅盖焖煮20分钟就好了。
最后再撒上点儿葱花就可以端上桌开吃了，每一块排骨都是酥烂入味，鲜香可口，真是太好吃了。喜欢吃排骨的人不在少数，推荐给大家这道懒人版的焖排骨，鲜香好吃，操作还简单快手，学会了，让你的厨艺立马上升一个档次。排骨这样做真是太方便太简单了，看一看就能学会的，完全没难度。好了，今天的砂锅焖排骨就分享到这里了，想吃的都能学会，你们喜欢吃排骨吗？喜欢吃这个酥烂入味的排骨吗？赶紧安排上。
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