花生熟了，白村田地间到处都是拔花生的村民，丰盛的金秋硕果累累、令人欢欣陶醉。恍然觉得像个绚烂广阔的大餐桌，一颗颗花生正袅袅蒸腾着饭菜的香鲜。
李河新|文
丰收的季节，连梦都是一片金黄
玉米穗上空的天，瓦蓝瓦蓝的，四周的田地，苍茫苍茫。村庄在金黄的怀抱里。土墙青瓦的房屋，格外幽静。
清澈蜿蜒的沙河，映着成熟的秋，哗哗流淌。玉米、花生躺在小路上、院子里、房顶上，成了村子里最美丽的风景，给秋季流年沧桑的白村，带去了生机与活力，连梦都是一片金黄。
一踏进乡村，就有一种浓郁温馨的感觉，悄然笼罩于身旁。
村口响起了一连串的鞭炮声，白叔家的新媳妇披红带彩地被迎接到了家门，喜庆的烟花在乡村的空气里洒落，丝丝甜蜜的笑意醉倒了大捧大捧的秋阳，以至于那颗太阳也便和新娘的脸颊一般，羞答答的。
当局者的幸福，旁观者的愉悦，全部融入了这片深情的土地。
院子里，麻雀成群成群旋转，轻轻落下，踩在玉米堆上，叽叽喳喳地叫着，肆意喙啄。
老白孩站在窗下，时不时的吆喝一声：“嗨……”声音，拖得很长很长，传得很远……麻雀儿听见了，就赶紧瑟瑟着飞走。
“老李，回家了？”村干部毛哥在花生地边亲热地招呼着！
“开始收花生了？” 我吃惊问到。
“是呀！这几天，阳光好，正是出花生的好时节。”
白村是花生的生产地，因为是沙土地，浑厚丰韵。花生的品种也很多，有大花生，小花生，四仁红，红皮花生等。
花生棵小，透风，果成实；均匀皮薄，粒大，饱满，出油率高，口感好。今年种花生最好的还属天晓家，他家的花生壳洁白无暇，仁红润严实；颗颗饱满，粒粒壮实；一咬白沫四溅，满嘴溢香。
醇香可口的花生，一如勤劳朴实的父老乡亲，表里一致
早春播下了种子，从发芽、长叶、落花到成熟，虽然要经历春的孕育和夏的雷雨，只要风调雨顺，除几次草就可以等着收获了。
每一粒花生都凝聚着沉甸甸的劳动。播种时节，人们弯下腰，蹲下身，把一粒粒花生米埋进土壤，盖上薄土，踏实。播种后最及时的一场春雨后，花生的幼苗很快就可以长出来了。
一窝长出三四个探头探脑的绿芽芽，两瓣两瓣的，挤在麦茬旁边窃窃私语，这些花生开始滋润着雨露阳光，汲收着大地营养，一点点绿得旺盛，充满生机，蓬勃生长。
五月，麦子熟了。收麦后，要给花生“剔苗”。一窝四五棵的，往往只留下最健壮的那两棵，其余的全拔掉。
立夏之后，随着天气一天天的暖和，从碧绿变成深绿，花生苗开着了金黄的小花。
在那绿色彻底被金色取代之前，村里人就忙碌起来，种玉米的人们穿着花花绿绿衣服，和花生青黄的绿浪相映衬，那景象很是壮观。
中秋节前后，花生叶子不再像以往那样青翠欲滴，开始变得发黄了，颗粒变得坚硬了，便进入了成熟期。
花针深深扎进土壤，结出一粒粒果子——花生从不张扬，它们内敛，沉默，不像葡萄、苹果、梨等，让人们一眼就能看到枝头的炫耀，它需要你走进地里，连根拔起，才会知道它沉甸甸的果实。
这时节，花生禾子渐渐枯萎，卸下了曾经绿油油的叶子，花生就成熟了。
“老李，来吃花生吧！刚地里拔的！”满脸皱纹的陈大娘把花生从秧上摘下来，扔进柳框篮里。
大娘年轻也是美女一枚，娘家人一直想要个“带把的”，大娘生了好几个女娃子，一直感觉别人瞧不起，后来终于得了一个胖小子，也算了却心愿。晚年儿孙满堂，儿女儿们也孝顺，苦尽甘来。
走过白村小学，就是毛中民大哥的花生地了，老两口坐在小凳上，拔几颗向前移移凳子，这样省力又方便。
在地里收花生我可是头一回，脚下踩着一堆黑黝黝的泥土，像个地地道道的农人一般，来不得半点喧哗浮躁。
弯着腰，把头低下来，双手抓住根茎用力一拔，一串串坠满小铃铛的花生就出来了，饱满而结实，粒粒健壮；我播开一个，细细品味，醇香舒展。拎几颗到旁边的水沟里洗一洗，只要那么轻轻的在水里一摆，花生便清净至极。
把花生米放进嘴里，一股清香和淡淡花生奶油味爽嘴润心
和我一起收花生的贫困户徐大妈说，这花生可让人操心了，播种、拔草、施肥、然后收获，农人们日出而作日落而息，一时半会儿闲不住。
几个粗衫布衣的大娘，一边拔花生，一边闲聊着，并肩在平坦田地的沟坎边，各自完成着手中的活计。一个花生从土里悄悄地跑出来，为他们传递着中秋的期盼。
“大娘，今年高寿？”“七十多了。”我都不敢相信自己的眼睛，如果自己这把年纪，也能如她们一样劳作在希望的田野上吗？
记得儿时，每当收秋时，大人会嘱咐孩子们穿长袖衣裤，一大早踩着秋露，踏着晨霭，揉着酸涩的眼，跟着父母出工了。
母亲一边双手不停地摘着花生，一边让我猜花生的谜语：“麻婆子，红帐子，里面睡着一个白胖子”。
等花生摘到四五斤的时候，母亲就会叫我去“烧花生”：抱来一小堆枯萎的花生禾子，把生花生包起来，点燃。等花生禾子燃烧尽了，花生也就烧熟了。
我们一群孩子便用草帽装上烧熟的花生，分发给摘花生的每一个人吃。顿时馨香和快乐在花生地里沸腾起来。
母亲说，烧花生只有用花生禾子烧，才味道纯正，清香可口，别的柴禾都不行。点上火。秸棵噼啪作响，熊熊的火焰照亮天空，也映着孩子们笑脸。
烧得差不多，便捧土将火压灭，将花生埋起来。等大人们捆装好车，便迫不及待地围着熄灭的火堆，扒土打牙祭。花生焐得烫手，一边吹，一边往嘴里填。
我最怀念的，是花生收获后大人孩子们“遛”花生。“遛”花生，其实就是去已经收获结束的花生地里，刨捡那些被遗漏下的花生。
这时候，田野里到处可见挎着篮子，拿着撅头、铁锨倒花生的人：老人，年轻人，孩子，蔚为壮观。大家早晨出发，然后分散到各个地片，一撅头一撅头地刨，一铁锨一铁锨地翻，把遗落在地里的花生重新寻找出来。
有时候，一天的功夫，可以倒到二十多斤。这是属于自己的劳动果实，可以用来换钱，换油，补贴家用。
煮花生、炒花生、生花生，家乡浓浓的情愫蔓延心房
小时候，我最喜欢的就是炒花生。母亲说，炒花生的关键在这沙和火：沙是我家乡独有的黄沙，火也是家乡独有的花生禾子。
炒花生需要技巧，火大了，容易炒糊；火小了，又会炒得半生不熟，吃起来味同嚼蜡。
妈妈先用筛子箩出细沙，再把细沙晒干，然后放在锅里炒热，再把花生倒进去，伴着热沙，来回翻炒。
这黄沙细腻，传热均匀，这花生禾子烧起来不剧烈也不弱火，最后，炒出的花生香甜酥脆，吃一粒，从舌到胃，从唇齿到四肢，香酥全身，无一处不洋溢着幸福美好。
仲秋时节，村里陈大妈都会给城里儿子送来煮花生、炒花生、生花生。
收获花生后，大妈都会经过细心的筛选，把个大粒满的花生挑出来，在井水里洗净，放进一口大锅里，水放到恰到好处，多了或者少了，都不能煮出十足的“味”。
这样煮出来的花生，既有新鲜花生的甜脆，又没有完全晒干时的那种干硬，吃起来粉噜噜的。
当然，煮花生，炒花生，炸花生，这种种的吃法，各有各的奇妙和滋味。
白叔也有自己的绝活，把炒熟的花生，用蒜臼子，加上盐和芝麻，捣碎，做成碎末，这时候可以就着白面馍吃，既咸滋滋，又香喷喷，既充当了菜肴，又比菜肴芳香可口。
夕阳西下，整个村庄沉静下来，之字形路上，一辆接着一辆，都是拉花生的三轮车，偶尔有一辆牛车走过去，车旁跟着吆喝的牛把子。
空气里弥漫着花生的味道、散发着泥土的芬香、饭香的味道，这些味道都是生命的味道，是人生最深最真实的味道。
袅袅的炊烟从村舍的屋顶地升起来，轻轻淡淡地滑过屋顶，蔓延到树梢、田埂、地垄上，与夕阳缭绕着暧昧着。
远处，一对相爱的恋人，缓缓地行走在田间小路上，一边说着心里话，一边吃着花生。此时的乡村秋色，是一首诗、一幅画、一曲歌谣。
（图片来源于网络）
作者简介
李河新（笔名：月亮之上），中国曲艺家协会会员、中国散文学会会员、平顶山曲艺家协会副主席。现在平顶山市卫生系统工作。先后在《莽原》、《散文选刊》、《西部》等全国各类杂志发表诗歌、散文60余万字，出版散文集《沙漠中的那条河》荣获东坡文学奖。
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