铛铛铛~小编今天要和大家分享一道硬核家常菜，竹笋烧肉，小编要分享给大家的是用春笋做的竹笋烧肉，现在的天气春笋还没有上市，可以用其它品种的笋代替春笋，只要笋没有老，做出来的味道是没有太大差别的，味道都十分鲜美鲜嫩的竹笋吸满了汤汁，吃起来是清脆的口感，十分入味，异常鲜嫩，五花肉炖了很长时间，色泽鲜亮，肥而不腻，超级好吃，做了这个菜，今天又要多吃几碗饭，今天小编就来说说关于干竹笋怎么烧五花肉?下面更多详细答案一起来看看吧!
干竹笋怎么烧五花肉
铛铛铛~小编今天要和大家分享一道硬核家常菜，竹笋烧肉，小编要分享给大家的是用春笋做的竹笋烧肉，现在的天气春笋还没有上市，可以用其它品种的笋代替春笋，只要笋没有老，做出来的味道是没有太大差别的，味道都十分鲜美。鲜嫩的竹笋吸满了汤汁，吃起来是清脆的口感，十分入味，异常鲜嫩，五花肉炖了很长时间，色泽鲜亮，肥而不腻，超级好吃，做了这个菜，今天又要多吃几碗饭。
准备材料
竹笋、五花肉、葱、姜、红果椒、盐、糖、味精、料酒、老抽
春笋，也可以用其它种类的竹笋代替
做法
1、竹笋切块，锅中加水，加少量盐、味精，把竹笋下锅焯水断生，捞出备用
2、葱切段、姜切成片、红辣椒切成片、五花肉切成块
3、锅中加少量油，把肉块煸炒至金黄色，加老抽、葱、姜、料酒、水、盐炖至酥烂
4、竹笋和辣椒过油加入锅中翻炒均匀，再小火煮10分钟左右即可出锅。
做好的竹笋烧肉色泽鲜亮，味道鲜美，五花肉肥而不腻，超级下饭，如此的美味，怎么能错过呢，赶快学起来吧！
