hello，大家好，我是美食侦探小秋。说到珍珠奶茶，可能大家都不会陌生了，因为现在很多人都是喜欢和珍珠奶茶的。尤其是对于一些年轻人来说，基本上都是一天就要喝一杯奶茶了。珍珠奶茶口感特殊，味道醇香，受到广大的欢迎与回响，是最具代表性的饮料与小吃之一，而且这个流行度也是久经不衰啊。
那么，这些珍珠到底是怎么做成的呢？其实珍珠奶茶的制作方式是很简单的，就是用茶叶和牛奶放在一起熬煮，那么就形成了珍珠奶茶，所以这个的成本也是非常低的。而里面黑色的珍珠，就是称“粉圆”，珍珠通常是由木薯粉做成的，木薯的营养价值高，比马铃薯和红薯含有更多的碳水化合物，以及矿物元素。
所以说，珍珠奶茶里面的珍珠，就是用木薯粉做成的。至于“珍珠”，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小。有时也会加入玉米粉红糖，为了追求更Q弹的口感，商家还会加入香精，染色用的焦糖色防腐剂等，但是这个东西也是符合健康标准的。
珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉），食品添加剂等组成。不过小编还是需要提醒一下大家，大家都知道，木薯粉其实是非常难消化的。因为珍珠有粘性，胃不好或者消化不良的人不可多吃，珍珠虽好吃，可不要太贪吃哦。
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