维生素 D 与大多数其他维生素完全不同。当皮肤暴露在阳光下时，它实际上是一种由胆固醇制成的类固醇激素。
出于这个原因，维生素D通常被称为太阳维生素。然而，阳光照射很少能为您提供足够的维生素 D，因此必须从补充剂或饮食中获取。
确定所有可能影响维生素 D 水平的因素是复杂的。当阳光照射到您的皮肤时，您的身体会产生维生素 D。这样就可以满足80%的需求。剩下的 20% 应该从食物中或通过补充剂获得。
身体产生维生素 D 的过程很复杂。当皮肤吸收紫外线 B (UVB) 光谱中不可见部分的光线时，它就开始了。肝脏和肾脏也参与生产一种人体可以使用的维生素。
维生素 D 必须经过两个转化步骤才能变得活跃 首先，它在肝脏中转化为骨化二醇。它是一种维生素储存形式。
其次，它主要在肾脏中转化为骨化三醇。它是激素的活性形式，除其他外，负责血浆中钙的适当浓度。因此，它参与骨矿化过程、免疫现象和细胞分化。
维生素 D 影响我们身体的许多过程。除了调节磷酸钙代谢外，它还能增强神经系统和肌肉系统。此外，它还具有免疫调节和间接抗菌作用。
维生素D缺乏会导致持续的疲倦感和心情不好，从而导致抑郁症。 这种维生素的生产不足会导致关节和骨骼疼痛，甚至胰腺癌、结肠癌、乳腺癌、乳头癌和前列腺癌。因此，在秋冬季很少有机会晒太阳的时候，不能忽视和补充。
胆固醇，还有维生素D, 它是脂溶性的。它对人类生命至关重要，因为它在细胞水平上调节生理和代谢过程。
胆固醇对于体内维生素 D 的合成是必不可少的，并且还能促进这种维生素的溶解度。在与代谢综合征相关的疾病中经常观察到维生素 D 缺乏，但在高胆固醇血症中没有明确的因果关系。
对于有缺陷和其他代谢紊乱的人，补充维生素 D 可以改善与健康和福祉相关的某些参数。
在高胆固醇血症的情况下降低胆固醇可以延缓疾病进展并挽救生命。
然而，目前还没有明确的证据表明维生素 D 在降低 LDL 和优化 HDL 方面的作用。绝对值得在饮食和皮肤暴露于阳光下注意其充足的供应，因为它可以带来许多其他好处。
均衡的饮食以及可能的补充和身体活动（包括在阳光下活动）是调节维生素 D 和胆固醇水平的因素，因为它们可以导致体重减轻和身体营养状况的优化。
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