油炸串串香
文字配方记载用量，操作流程观看视频教学
秘制撒料：
五香粉30g，花椒粉10g，味精30g，鸡精50g，食盐50g，孜然粉150g，椒盐40g，咖喱10g，胡椒粉40g，鲜味宝10g，大喜大牛肉粉10g。
秘制刷酱：
烧烤酱100g，甜面酱20g，蒜蓉辣酱20g，芝麻酱30g，白糖4g，盐2g，蚝油10g，
花椒粉1g，鸡精5g。
烧烤酱按1:1的比例加入沸水中浸泡10分钟，后搅拌均匀，再把其他调料按比例依次加入，小火熬1—2分钟。
秘制油泼料：
孜然粉100g，五香粉20g，盐30g，味精20g，白糖10g，香料粉8g，花椒粉15g，椒盐10g，熟油200g。
香料粉配比
麻椒1斤 肉蔻0.5斤 白芷0.6斤
桂皮0.1斤 丁香0.3斤 红蔻0.1斤
荜拨0.3斤 草蔻0.1斤 白蔻0.2斤
草果0.2斤 胡椒1斤 八角1斤
千里香0.5斤 花椒0.6斤
全部混合磨成最细的粉
常见菜品选择
香菇、平菇、金针菇卷、香菜卷、韭菜卷、生菜卷、韭菜串、青辣椒、红椒、四季豆、鱼丸、撒尿牛丸、蟹丸、蟹棒、火锅丸子类都可以这个没有限制只要穿成串油炸的食材都可以用很多菜类需要您慢慢发现哦！很多注意事项在我的视频里我都有讲到 必须结合视频。
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