目前，市场上的包装饮用水包罗万象，各细分领域层出不穷。今年流行的健康饮品——苏打水，以其弱碱性的PH值，对人体多种调理功能，而深受广大消费者的喜爱。
一、苏打水是什么？
根据百科解释：苏打水是碳酸氢钠（NaHCO₃，俗称小苏打）的水溶液，也叫弱碱性水，常添加甜味剂和香料的健康饮料。市场上也存在无添加甜味剂苏打水，具有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。碳酸氢钠就是我们日常说的小苏打，市场上存在一部分把苏打水和碳酸水混为一谈的产品，碳酸水是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，呈现弱酸性。纯苏打水也有，一般是瓶装，超市有售卖，可以用来调兑鸡尾酒。天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。
法国巴黎水（含汽）
二、苏打水对人体的好处有哪些？
1、能中和胃酸，有利于养胃；
2、可清除人体血液中部分自由基，排除体内毒素，使人体处于正常的循环、排泄状态。有助于缓解消化不良和便秘症状；
3、美容：苏打水有抗氧化的作用，能预防皮肤老化。柠檬苏打水，有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜；
4、苏打水的PH值呈弱碱性，对传输氧气，调节新陈代谢，排除酸性废物和预防疾病是非常必要的，比如具有具有排毒养颜的功效；
5、调节新陈代谢，降低血脂；天然苏打水溶解度高，能促进胰岛素分泌和胆固醇分解，使人体远离高血脂。
6、缓解痛风：苏打水可以调节人体内的血液酸碱性，在抑制尿酸产生的同时，还具有溶解和代谢痛风石的作用。
三、日常生活中怎么使用好苏打水？
1、日常护理：
苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。
早晚用苏打水洗脸可软化粗糙的皮肤，加速死皮脱落，然后再进入您日常的护理过程这道程序能够使的肌肤变得清爽、光滑，更容易吸收润肤品。（如果有条件进行全身的苏打SPA,您的肌肤将更为细腻、柔滑，后续护理效果更佳）。
用柠檬苏打水洗发，按照自己平日里洗头的次数，无须加用任何含化学物质的护发用品。尤其在海边游泳后可去除头发里的沙子、盐和污物，这样能保证整个护理过程绿色天然不伤发质。
2、提高速度耐力
在运动前饮用的苏打水属于弱碱性，可增加机体碱储备，提高机体缓冲乳酸的能力，增高PH 值，保持果糖磷酸激酶的活性，起到提高速度耐力的作用。运动前 90分钟饮用苏打水能显著提高速度耐力，降低疲劳感。
3、缓解类风湿
饮用苏打水不仅可以促使胃部产生更多胃酸，以便较好地消化所吃的食物，同时可使脾脏（免疫系统的一部分）的免疫反应更温和。
4、提高抗炎作用
口腔疾病，口腔炎，咽喉痛，用此水漱口，可减轻症状；吸烟，香烟接近此水片刻，即可减少焦油和尼古丁的危害；胃酸分泌过多或胃酸过浓可饮用此水来中和部分胃酸，降低胃酸浓度防止胃酸腐蚀胃。
四、苏打水的市场前景如何？
娃哈哈新款苏打水
虽然大家对苏打水认识并不全面，但消费者对苏打水的需求却逐年上涨。从行业层面来看，2017-2018年，苏打水市场销量增长36.9%，远高于饮料行业整体的3.1%。尼尔森数据显示，2016年，我国苏打水市场规模为79亿元，在全球苏打水市场中，欧洲国家苏打水的产量占比最高，为54.1%；其次是美国，占13.2%；我国苏打水的产量为7.2%。预计到2020年，我国苏打水市场规模将达200亿元，且未来十年内苏打水品类的整体市场规模将达到400亿-500亿元。由于上述优点，在健康化需求日益增加的背景下，苏打水行业发展迅速，国产品牌发展尤为突出，众多企业也纷纷进入苏打水领域。比如娃哈哈在原有苏打水产品基础上，又新推PH9.0柠檬味苏打水。汇源、燕京、青岛啤酒也进入了苏打水领域。
五、普通消费者如何选购苏打水？
随着社会的发展和人们生活水平的大幅度提高，人们对健康饮水意识逐渐增强，因此，苏打水的市场也越来越大。当然，现在市场上苏打水的品牌也越来越多，甚至鱼龙混杂。在天猫搜索“苏打水”，平台上会出现300多个品牌；京东平台上相关的品牌也超过300个。但是大多数消费者对于苏打水的概念并不了解，很容易造成误解。目前，我国市场上主流的苏打水品牌并不多，主要有名仁、聚动、娃哈哈、屈臣氏以及国外品牌巴黎水等。
世界卫生组织根据长寿地区的大量调查结果，提出优质饮用水的标准：应呈弱碱性（PH值7.5±0.5）。聚动苏打水就属于弱碱性水，无糖无汽，被誉为“肝脏的水”，欧美称“黄金水”、“贵族水”。中国资深食品营销专家段华刚认为，苏打水因弱碱性的自然属性，确实是有益于人体的健康，比如我身边就有人因为胃肠不好，喝苏打水养胃的；有中老年人因痛风，喝苏打水而减缓症状的；还有一些年轻时尚人士喝苏打水保持皮肤洁嫩的。但是，因为苏打水市场良莠不齐，导致部分企业为了追求自身的短期利益，而不顾苏打水本身的天然属性和功效，打着苏打水的旗号，生产销售一些低劣产品，甚至生产弱酸性的苏打水，严重影响了消费者的身体健康。
因此，消费者在选择苏打水的时候，请睁大你的眼睛，选择正规厂家生产的，切勿因贪图便宜而损害了健康。
各位朋友，你明白了吗？欢迎留言讨论。谢谢。
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