牛，对中国人而言不仅是重要的生产工具，更是中国人的一种精神寄托。古往今来，人们喜欢雕件、画牛、写牛、说牛，在历史上给后世留下了许许多多的趣闻佳话、成语典故。
著名诗人藏克家曾诗曰：“块块荒田水和泥，深耕细作走东西。老牛蛮解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。”对“牛”辛勤耕作、无私奉献、积极主动的劳动精神描写的淋漓尽致。而鲁迅先生也常把自己比作牛，留下了“我吃的是草，而挤出的是牛奶”、“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”等千古绝唱。同时，牛还位列十二生肖的第二名。由此可见，中国人对牛是多么喜爱。
其寓意可以分为：
1、牛谐音于"扭"，也就是扭转局面的意思，我们常用扭（牛）转乾坤来形容利用人的才能可以从根本上改变局面，所以翡翠牛寓意牛运兴旺，生活得到改善，可以战胜困难，真正的扭转乾坤，事业也可以红红火火，牛气冲天。
2、如今我们常用"牛人"来形容一个人很厉害，翡翠牛寓意才华横溢、能力超群。
3、牛势大发是我们股票交易和金融商贸最希望看到的，所以翡翠牛也象征证券市场行情可以"牛势"发展，牛势高升。
4、牛擅长耕种，是勤劳的代表，寓意大获丰收、五谷丰登、风调雨顺。
5、牛卧富贵驮宝来的形象比比皆是，其送福送财的喜庆形象也数不胜数，所以翡翠牛也象征玉牛送财、金牛送福、富贵吉祥。
6、牛象征着春天，勃勃生机，加上其壮实的身躯，寓意身体健康，活力四射。
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