作为全球连锁咖啡界的老大，星巴克在进入中国之后发展迅速，强大的品牌号召力在中国这个咖啡文化薄弱的国度，几乎做到了“咖啡=星巴克”的品牌力。星巴克在中国所取得的成绩无异于是非常成功的，在短短的时间内，星巴克在中国的门店快速扩张。目前，星巴克计划在2020年在中国大陆开出6000家门店。
星巴克在中国取得的成功，离不开其对中国精准的定位和高端的品质。很简单的一个例子，星巴克不是在卖咖啡，它是在营销一种文化方式。像很多美式快餐一样，星巴克咖啡给我们的是一个统一的形象，而这种形象源自它对员工的态度、形象的高要求。当你随便进入到一家星巴克门店内，你会发现店内人员颜值普遍都很高，而且环境让人十分的舒适。
星巴克除了对门店的高要求之外，在对中国市场的定位上面也十分的精准。星巴克曾提出“在中国，为中国”的理念，在云南星巴克拥有自己的咖啡种植地，并且无偿的为当地的咖啡种植者提供农艺师，手把手教学，产出的咖啡丝毫不输当今世界上的任何一款咖啡。目前通过C.A.F.E. Practices认证的云南咖啡庄园已有1,800多家，咖啡种植面积超过17,200公顷，累计培训咖农近19,900人次。
此次推出的两款臻选咖啡豆，也是星巴克与云南咖啡农多年紧密合作的结果。早在十年前，星巴克就采用过云南的咖啡豆，2007年，星巴克首次在中国推出单一来源云南咖啡。该产品一经问世，就引起了人们的剧烈反响。如今，星巴克又推出了两款全新的云南臻选咖啡豆，不经让人们对其刮目相看。
星巴克虽然一直在全球的咖啡行业一直处于龙头老大的位置，但是这几年星巴克的处境有点尴尬。就拿中国市场来说，近几年中国的咖啡市场可以说是遍地开花，连咖啡、瑞幸咖啡等互联网咖啡品牌的迅速崛起，对星巴克的地位构成了不小的挑战。面对后来者的挑战，星巴克明显有点应接不暇，新兴咖啡品牌纷纷与互联网巨头展开合作，开启外卖随叫随到模式。这让传统的星巴克感到有点不适应。
星巴克在中国市场最大的一个短板就是价格，就目前来看星巴克在中国的消费群体还属于小众消费，因为其一杯高昂的价格令很多人望而却步。就拿瑞幸来比较，瑞幸咖啡的饮品的最高价是27元，这也几乎是星巴克除中杯美式外最便宜的咖啡饮品价格。即使瑞幸咖啡不打折，星巴克也给瑞幸留出了足够高的定价空间。
星巴克，如今推出了云南臻选咖啡豆，毫无疑问这是在向中国消费者打感情牌。但是，不得不承认，这张牌打的确实很好，拉进了很多人与星巴克的距离。
