参加活动：#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#
By 苏苏gysz
用料
- 北豆腐 1块
- 蚝油 1大汤匙
- 植物油 适量
- 老抽 1汤匙
- 蒜末 四瓣蒜的量
- 葱花 少许
- 盐 适量
做法步骤
1、豆腐放入水中里面放点盐泡10分钟左右
2、豆腐切成块
3、打1个鸡蛋～放入面粉、水，搅成这样的面糊
4、放入豆腐，摇晃一下让豆腐挂上面糊
5、放入锅中，煎至8面金黄后备用
6、最重要调汁：放入1勺盐
7、一点胡椒粉
8、1勺酱油
9、1点李锦记旧庄蚝油
10、1勺麻油
11、1勺香油
12、1勺料酒
13、1勺醋
14、再放入一点水搅拌均匀，调料水就调好了
15、起锅烧油，放入葱、蒜
16、倒入调料水，煮至汤汁冒泡倒入到煎好的豆腐上
17、撒上葱花～蚝油豆腐就做好了～
北豆腐的营养功效
益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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