吃素是指不吃鱼肉等荤腥食物，生活中，越来越多的人选择素食，有的是为了保持良好的身材或者体型，有的是因为预防三高疾病，减少胆固醇的摄入，以素食为主的生活饮食方式。吃斋是指宗教人士的戒规，主要是禁止吃荤腥食品，还不食用(葱、洋葱、蒜、大蒜、韭)五辛食物。
每月吃斋分六斋日和十斋日，六斋日:初八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日(小月二十八日、二十九日)，十斋日:每月初一、八、十四、十五、十八、二十三、二十四、二十八、二十九、三十日。
没有出家的人，在家可分吃月斋和年斋。出家人吃斋是过午不食，是指中午斋饭在十一点前吃。
