煎羊肉片如何做（做煎羊肉片的方法）

将金针菇去根切段金针菇用净水洗，并撕散一点，今天小编就来说说关于煎羊肉片如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

煎羊肉片如何做

将金针菇去根切段。

金针菇用净水洗，并撕散一点。

煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用。

姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈。

热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会。

下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油。

加入孜然粉提味。

等羊肉变色，下汆过水的金针菇，炒匀。

放盐，鸡精，翻炒起锅，撒上香菜段即可。