我们现在知道中国的世界名酒有许多种，可在建国初期，所有行业都是百废待兴。
作为有着悠久酿酒历史文化背景的中国，在这期间竟没有一款属于国人的名酒，因此为推广在1952年特此举办第一届全国评酒会，选出国人心中的“四大名酒”。
其中泸州老窖便是“四大名酒”之一，发展至今这个品牌已然成为“世界名酒”。
可是我们在购买时便会发现，同为泸州老窖品牌的特曲系列和国窖1953系列，价格差异竟相差巨大，特曲售价仅为国窖1953售价的零头，这究竟是何原因？我们该如何选择？
我们第一感觉造成这样差异价格的原因自然是酒质的问题，但同为泸州老窖酿造所选用的原材料是一样的，因此能够影响到酒体质量因素的还是要从酿造工艺和酿造环境分析。
我们先看泸州老窖特曲，它的定位是在中端产品的定位，在酿造过程中说明是采用老窖发酵，而国窖1953的定位是主要与茅台飞天，五粮液普五这类白酒中的高端产品竞争，在酿造过程中明确表示利用明朝万历年间的窖池进行发酵。
都说酿酒“千年窖池万年糟，酒好全凭窖池老”白酒的酿制是有粮食发酵成糟最后经过蒸煮等多重复杂步骤才成为可以勾调的基酒原液。
而粮食在窖池中的发酵是因为微生物的分解作用，因此微生物在窖池内的生存环境，菌落的种群和数量便成为了能否发酵成好酒糟的重要因素。
例如国窖1953采用万历年间的窖池，这样的窖池已有上百年时间，这样的窖池是经过历史的沉淀和时间的考验，仍然屹立于中华悠久酒文化的园林之中。
窖池在建立初期便不断的投入粮食进行发酵酿酒，在此过程中可以不断的为窖池中的微生物提供营养和改善生存环境，微生物菌群不断驯化，富集，种类越来越多，发酵而成的酒糟质量越来越好，酒体质量也是越来越好，口感味道更加丰富饱满。
再看泸州老窖特曲，它没有特别说明采用多少年份的窖池，只是说明是老窖发酵，对于老窖的解释我们通常认为有着几十年窖龄的窖池便可以成之为是老窖。
但是面对国窖1953上百年的窖池，完全是小巫见大巫，微生物的菌落种群数量要远远低于这百年老窖，因此酿造出来的酒糟质量则要低于国窖1953，酒体口感也是略逊一筹，但是作为定位中端的一款产品，这样的酒体质量和口感也是相当称职。
我们可以说这泸州老窖这两款系列产品各有特色，泸州特曲系列定位中端，虽酒体质量稍次与国窖1953，口感味道没有那么丰富饱满。
但胜在价格实惠，比较适合家庭聚会饮用，而国窖1953作为高端定位产品，具有口感丰富，香味协调饱满，等特点，适合商务聚会，高端宴会等场合饮用。
我国酒文化历史悠久，白酒种类丰富，酒体质量好，口感好的白酒远不止以上提到的这两款系列产品，还有其它产品同样是宴会之中“常客”。
第一款:古道江湖1800产于天府之国-四川，有着丰富的粮食酿造资源，而邛崃更是我国的基酒核心产区，号称是全国基酒源头，实力不可小觑。
而其酒厂更是佼佼者，与顶级大牌酒企都有基酒合作，足以说明其酿酒实力和认可。
52度浓香型白酒，酿造工艺采用传统大曲酿造工艺，经典五谷粮食为原料，传统固态老窖发酵，成酒以后酒液明亮清澈，粮香，曲香，酒香多种味道协调自然，口感柔和顺滑，空杯酒香持久，尾净悠长。
包装也是简单，数字“1800”凸显，表明基酒成分是窖藏了1800天的老酒，经得起众人的检验和评价，凸显酿造品质和实力，喜庆的配色在中秋佳节拿出来也是有面子的。
第二款:水井坊该酒号称是“中国白酒第一坊”历史文化悠久，采用古法酿造工艺技术，配合现代微生物技术，酿制而成，成酒以后酒香四溢，陈香明显，酒色清澈诱人，无垢、无杂质，干净纯美，酒花颗粒饱满晶莹剔透，不易消散，入口甘润爽口，宜人清爽，不浓不烈，但香气却格外诱人，酒体圆润典雅，回味悠长。
包装在简单中带有大气风范，瓶身线条勾勒的艺术感美观大气，仿佛山水自然一线，描绘出的美丽景色。
最后我想说的是每一种酒的定位都有不同，特曲定位中端，国窖则定位高端，位置决定高度，同时我们喝酒也是为了舒心，要选最合适的，酒液适口性才是最重要的，如果大家还有不同的想法欢迎评论留言，转发。
文章的结尾，小编有话要说：
浓香型白酒的品质优质与否，除了看窖池的使用时间外，后期的存放时间也至关重要。
众所周知，50度以上的粮食白酒都可以长期存放，不过是在保证存酒环境是干燥、通风等条件下才满足，自己在收藏白酒时一定要注意哦。
,
