导语：虽然入秋后有些许凉意，衣服也开始渐渐多穿连起来，但是身边每隔几天就立flag“要瘦成一道闪电”的妹纸有增无减。
只是对于管不住嘴又迈不开腿的人来说，减肥是一件长期奋战却又收效甚微的事情——难道减肥就只能不吃不喝饿肚子吗，又不是真的只靠吸收仙气就能活的修仙之人是吧。
其实，只要吃得得法，就算减肥期间也能吃得饱饱的，甚至越吃越瘦哦。比如在选择食材上可以挑选那些膳食纤维丰富具有饱腹感的食材。
要想瘦成猴，晚餐坚持吃这个，哪怕胖成球，照样瘦成小蛮腰。今天给大家介绍的这款紫薯沙拉非常适合瘦身期作为晚餐的代餐，小小一碗就能吃得饱饱的，味道也很美味哦。
紫薯沙拉
By 树苗妈妈早餐记
配料：
紫薯 两块、玉米粒 适量、苹果 半个、牛奶 适量
步骤1.食材准备：紫薯、玉米粒、苹果、牛奶
步骤2.紫薯洗净对半切开上锅蒸熟 蒸紫薯的水顺便焯熟玉米粒 苹果切粒备用（苹果用了半个） PS：根据紫薯的大小调整苹果用量
步骤3.紫薯用筷子扎一下很容易扎透就说明熟了，时间大约15分钟 蒸好的紫薯去皮压成泥
步骤4.紫薯泥里倒入玉米粒、苹果粒、牛奶搅拌均匀 加牛奶一来有奶香味而来紫薯不会那么干 牛奶不用太多一点一点加，最后拌出来的沙拉不干即可
烹饪小贴士：
- 不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯。
- 表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
- 闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
- 不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
- 发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
- 紫薯存放的小方法：用白报纸包上，装入塑料袋不要系紧袋口，放到冰箱保鲜盒里。至少一个月都是新鲜的。注意温度保持在4-6C°最好。 放在室温条件下会发芽。就算不烂也会干缩。
紫薯你喜欢怎么食用呢？
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