接近八月尾声，气温也是来回波动，一会37、8℃的高温，一会是27、8℃的温度，让人的食欲也在来回波动。天气闷热是不想吃饭，凉爽一点，吃什么都香，都好吃。但是，早晚的气温就比较舒服了，有点凉爽。
八月这样的季节，补充营养是要做的事情，好以健康，强壮的身体抵御这多变的天气和冬日的严寒。多吃蔬菜和水果，去秋燥，补充多种维生素和微量元素，让身体各种营养均衡，提高自身的免疫力。
秋葵是这个季节不可多得的高营养蔬菜，有特殊的清香气息，有甘甜清脆的口感。可能刚开始吃秋葵的人，对于它的味道不是很喜欢，总觉得黏黏的，有气味，很多人开始不习惯这个味道。慢慢的尝试后，就觉得比较清甜了，适应它独特的香味就觉得非常好吃了！就想很多人第一次吃苦瓜，也觉得非常苦，接受不了，慢慢地吃习惯了，就会感觉它的味道有苦，但苦中带点甜头。习惯了，就觉得非常想吃了！
【酸辣秋葵】
食材：秋葵300克，小辣椒3个，姜3~4片，大蒜一头，盐3克，生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，醋2勺，味极鲜1勺，胡椒粉1勺。
步骤：1、姜切姜丝，大蒜剥好皮，拍碎，切蒜末，辣椒洗干净，切圈，准备好，放一起，放入盐、生抽、老抽、味极鲜、白糖、姜丝、蒜末、辣椒圈。
2、将秋葵洗干净，表皮最好用毛刷清洗，这样可以清洗干净；锅中加入足量的热水，水开后，放入秋葵，加入几滴食用油和一点点盐，这样秋葵不易变色，翠绿好看。
3、将焯好水的秋葵捞出来，将顶部切掉，和上面调好的料汁放在一起，就可以食用了，还可以直接将料汁淋在秋葵上。这样就可以了。
简单的三部做法，就将秋葵做好了，料汁提前调制出来，可以根据自己的口味调制，这样辣椒的辣味就出来了，姜味、蒜味也出来了，可以淋点辣椒油，这样会更香一些。清脆爽口的酸辣秋葵就做好了，下酒又下饭，好吃又简单！
我是念子小厨，喜欢做饭和美食，希望您会喜欢，谢谢您的支持和鼓励，不足之处，请您谅解！
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