东来顺饭庄，正而八经的中华老字号，始建于1903年。应该是老北京铜锅涮的鼻祖，在北京想吃涮羊肉最先想到的一定就是东来顺，就好像吃烤鸭想到全聚德一样。早年间以选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点闻名，时至今日，北京涮肉的店数不胜数，且各有特色，东来顺也风光不再。不过，与全聚德等一些名不符实的老字号来讲，北京当地人吃烤鸭已经不会再想着去全聚德，但吃老北京铜锅涮肉还是可以考虑去东来顺的，食材品质在线，味道传统，可以吃食材也可以吃回忆。
店在展览馆路上，路西，就在街面上，与北平食府挨着。交通很方便，地铁6号线车公庄站西下，走过去不用10分钟。也可以开车去，旁边有个小院，车可以停在院里。门脸是在台阶上，有些高高的，红色东来顺的招牌字体大大的，很显眼。店里挺大的，装修的有些以前国营店的风格，但相对比较大气，也可能开的年头不多，店里干干净净的，宽敞又明亮，特别多人桌的部分，客人不是很多，即使在散座也不会觉的吵闹，环境挺好的。
吃的方面，人多的话，团购加单点性价比更高一些，锅底一定要清汤锅才正宗，小料不是自助，是按份卖的，麻酱小料的味道是比较传统的麻酱小料的味道。菜品吃过精品肥牛、雪花眼肉、至尊羊肉、高钙羊肉、手切鲜羊肉、羊尾油、黑百叶、龙利鱼片、自制羊肉丸、豆皮结、冻豆腐、菠菜、宽粉条、火锅面、烧饼等，食材都很新鲜，无论肉品还是菜品，没有一个糊弄的菜品，很有老字号的风范。
▌餐具 ▌
简单普通的白色盘子配正常长度的木筷，玻璃口杯，很北京老店的风格。
▌菊花茶 ▌
配了一小碗冰糖，菊花放的不多，要多泡会儿才出颜色，就是正常菊花茶的味道。
▌传统大铜锅 ▌
吃老北京涮肉就是要吃清汤才正宗，就是白水里加点葱、姜、枸杞，没有其他的调味，吃的是食材的品质。铜锅的火一定要旺，那样才能体现出涮，肉片锅中一涮即熟，他家的炭火挺旺的，整个就餐过程中，锅都是沸着的，不错的。
▌东来顺秘制调料 ▌
他家小料不是自助，是按份卖的，一份小料不够吃，加小料是要再收费的。味道是比较经典的麻酱小料的味，稠度适中。
▌调味小料 ▌
小料的配料也是要收费的，真的好老派，吃惯了丰富无限量的自助小料，在他家还真有些不习惯。辣椒油不是很辣，炸的辣椒挺香。糖蒜中规中矩，解腻爽口。
▌精品肥牛 ▌
一盘肉的量还不错的，肉肉的品质也很好，一片肉涮好是整片的，边边上带点肥，吃着很有肉感。
▌雪花眼肉 ▌
肉肉是肥瘦相间的，一片是一片的，看着品质就很好。涮好后也是整片不碎的，品质确实很好，口感厚实有咬劲，也是肉感十足。
▌至尊羊肉 ▌
摆盘好规整，切片薄薄的，一大盘，量挺足的。涮好后是肥瘦相间的，口感比较细嫩，带着一点点羊肉的小膻味，不错的。
▌高钙羊肉 ▌
每片羊肉都带一条小脆骨，涮好吃起来脆骨口感明显，挺好吃的。
▌龙利鱼片 ▌
这个食材是有些创新了，老北京铜锅涮肉一般以涮羊肉为主，很少有涮鱼的，不过，是请老爹南方的朋友吃涮肉，他们还挺喜欢这个龙利鱼片的。鱼片品质很好，而且量很大，作作实实的码了一堆。煮好后的龙利鱼片会变厚，口感很嫩，没刺，可以大口的放心吃。
▌自制羊肉丸 ▌
平时牛肉丸吃的比较多，好像真没怎么吃过羊肉丸。这个羊肉丸看着和牛肉丸差不多，从卖相上看不像会很好吃的样子，或者说不是我的菜。不过，煮好后一吃，很好吃呢，感觉羊肉丸用的食材比较实在，没有加其他乱七八糟的配料，而且很新鲜，不是做了很长时间冻后再化冻的那种丸子，还挺喜欢的。
▌手切鲜羊肉 ▌
自从在满恒记吃了手切鲜肉后，就喜欢上了，感觉手切鲜肉吃着更过瘾。他家的手切鲜羊肉品质很好，涮好后肉肉是比较厚实的一片，口感是种扎实的嫩，喜欢。
▌黑百叶 ▌
看着品质就很好，百叶有一定的厚度，下锅涮，中间白白的部分马上就会卷成圈，吃起来脆脆的，沾上麻酱小料吃，就是爆肚嘛，好吃，喜欢！
▌羊尾油 ▌
看着雪白白的，切片不是很薄，煮好后，缩成小片，口感软软的，很有存在感，且不膻气不腻口，品质很赞的。不像有的店里的羊尾油切片太薄，涮好后，都夹不起来了。
▌豆皮结 ▌
挺特别，把豆皮打了个结，品质很好的。
▌黑木耳 ▌
是小朵的木耳，中规中矩。
▌魔芋丝 ▌
团购套餐里配的，要是自己点，是不会点的，不在自己习惯吃铜锅涮肉的食材里，这样吃一吃，也挺好。魔芋白白的，看着品质也是很好的。
▌冻豆腐 ▌
冻豆腐是经典老北京铜锅涮肉的标配，食材也很好的。
▌菠菜 ▌
这个是我吃涮锅的蔬菜标配，喜欢菠菜。
▌白萝卜片 ▌
套餐里配的蔬菜品种还真丰富，老爹比较喜欢白萝卜，品质可以看出来也是很好的，白白的，水灵灵的。
▌油麦菜 ▌
新鲜健康的叶子菜，不错的。
▌宽粉条 ▌
看着白白的品质很好的样子，煮好后确实也很不错，晶莹软滑，沾着麻酱小料吃，很好吃，喜欢。
▌火锅面 ▌
火锅面应该是店家手擀的细面，是软的，煮好后吃着软软的又筋道。
▌烧饼 ▌
吃老北京铜锅涮肉，烧饼是标配，他家烧饼不错的，吃着挺香的。
▌部分合影 ▌
是团购的4-5人餐，后来又加点了几个菜，菜品很丰富，桌子不够大，摆不下所有菜品，所以只有部分的合影。他家的食材都很新鲜，无论肉品还是菜品，没有一个糊弄的菜品，有老字号的风范，请外地朋友吃饭还挺拿的出手的。冬天里，有外地朋友来，请吃一顿热热乎乎的老北京铜锅涮肉，大家都高兴。
▌环境 ▌
大桌部分散座环境，装修的比较气派，宽敞明亮的风格，大桌的客人不算多，即使在散座也不会很吵闹，感觉还挺不错的。
小桌部分散座环境，客人差不多坐满了，那边人气比较足，但也相对有些嘈杂。
餐厅入口右手边的柜台，很大店的风格，有些堂皇。
餐厅入口正对着的仿门的屏封，很有老北京的风格，红色的大门，红红火火的。
餐厅招牌，东来顺饭庄。
Tips：
推荐：食材品质、传统味道；
优惠：有团购套餐、团购代金券；
交通信息：地铁2号线东四十条站
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