豆腐取出，鸡蛋打散，火腿和香菇洗净切小粒，今天小编就来说说关于蚕豆豆腐羹做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

蚕豆豆腐羹做法（蚕豆豆腐羹怎么做）

蚕豆豆腐羹做法

豆腐取出，鸡蛋打散，火腿和香菇洗净切小粒。

炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀。

再放入香菇粒翻炒至软关火。

汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。

再加入切小块的豆腐。

加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。

勾入适量的水淀粉使汤浓稠。

再加入蛋液搅拌均匀。

最后淋入少许香油关火。