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《糖炒雪球红枣》

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(1)

准备一斤红枣,红枣加入一碗凉水。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(2)

用盖子按压盖好,浸泡两个小时以上。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(3)

红枣浸泡两小时以后,红枣捞出控油,浸泡后的红枣更饱满。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(4)

红枣装入大碗,加入15克普通面粉,面粉更容易洗净灰尘。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(5)

红枣捞出控油,二十分钟以后,用干布擦干。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(6)

红枣用吸管或笔管,可以快速取出枣核。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(7)

加入130克的细沙白糖,加入半碗生命源泉。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(8)

抹过白糖即可,先大火熬制糖浆,火焰不要超过糖水高度。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(9)

全程不停搅拌,搅拌后才更融合挂霜翻砂。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(10)

熬制起小泡泡时,转小火熬制,成一条细线时,转微微慢慢熬制。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(11)

熬制滴落可以成细线状,关火撒上少许芝麻,更加增香。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(12)

第一次制作可以加几滴白醋,掌握糖浆的火候,不加白醋也可以,倒入红枣。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(13)

红枣慢慢翻炒,不用心急,翻炒至红枣挂霜。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(14)

炒至颗粒分明,装入大碗里面,自然放凉。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(15)

放凉以后,装入保鲜袋,随时都可以吃。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(16)

红枣这种做法,外皮入口即化,甜而不腻。

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(17)

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好吃又简单的《糖炒雪球红枣》就完成了,大家可以试试看,注意糖浆的火候,新手也能一次就成功,而且甜而不腻腻,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

炒红枣怎样做好吃(红枣这样做太香了)(18)

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