记得小学的时候，有一篇课文叫《画杨桃》，大概说的是老师摆了杨桃在桌上，让学生们画，杨桃的一端正对着作者，于是画了个五角星……杨桃是南方水果，作为来自北方的小编，对杨桃的印象就是那篇《画杨桃》。
杨桃，酢浆草科阳桃属阳桃，生活中常写作杨桃。也就是说阳桃的确是杨桃的正式名讳，反倒杨桃才是阳桃的别名。阳桃的其他别名还有洋桃、五敛子、酸阳桃、五棱果、山敛等，我国有两千多年的阳桃种植种植历史，早在汉代就有关于阳桃的栽培记载。阳桃在我国广东、广西、福建、云南、台湾等地被广泛种植，国外如东南亚地区、印度、巴西等地也常见到阳桃的身影。
晋代嵇含在《南方草木状》中记载：“五敛子，大如木瓜，黄色，皮肉脆软，味极酸，上有五棱，如刻出，南人采棱为敛，故以为名。以蜜渍之，甘酢而美，出南海。”文中详细介绍了五敛子也就是阳桃的形貌特点，还点出了蜜渍阳桃的味美，足见时人对阳桃的喜爱。辛弃疾一首《临江仙·忆醉三山芳树下》中：“忆醉三山芳树下，几曾风韵忘怀。黄金颜色五花开，味如卢橘熟。贵似荔枝来。”写出杨桃的美妙味道。
虽然阳桃是水果，但是在进入我国之后都是当药材使，《本草纲目》对它的记载是“五敛子，大如木瓜，黄色，皮肉脆软，味极酸，上有五棱，如刻出。南人呼棱为敛，故以为名。以蜜渍之，甘酢而美。出南海”。其实，阳桃全身的都是宝，根、枝、叶、花、果都可入药。它各处的药用效果记载的非常清楚，比如阳桃的根有涩精，止血，止痛的作用，枝、叶有祛风利湿，消肿止痛的效用，花能清热，阳桃的果能生津止咳。
1、杨桃含有多种营养成分，能减少机体对脂肪的吸收，同时还有护肝降糖作用，所以尤其适用于患有心血管疾病或肥胖的人食用。
2、杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，消除疲劳。
3、果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能促进食物的消化。
4、杨桃含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
杨桃是一种能直接吃的新鲜水果，清洗之后用刀削掉角上的硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，不用把整个菱角全部削掉，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以连皮食用了。如果觉得杨桃的口感太酸，可以搭配适量红糖或者食用盐，那样能让杨桃口感变好很多。
除了直接吃新鲜阳桃的方式，还有多种吃法，比如制作成果汁、果酱、果脯、果膏、糖水罐头、阳桃果奶等食品来享用。
需要注意的是：杨桃性稍寒，过量食用易使导致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。所以，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。
有些人吃杨桃可能会致命肾功能不全的人不能吃杨桃。
杨桃含有杨桃毒素，肾功能正常的人，能通过排尿代谢这种毒素，但某些肾病患者无法及时排出，可能会出现恶心、呕吐，甚至是癫痫、昏迷等中毒症状，严重时可致命。据研究发现：杨桃的种类、进食杨桃的量以及病人自身的健康状态，都与中毒症状的轻重密切相关。近年来陆续有报道，慢性肾脏病患者、尤其是透析患者食用杨桃后中毒的病例。
哪些人不能食用杨桃一般情况下，正常人（健康）食用杨桃一般很少发生中毒情况，也就不会出现不良反应，但是也需“靠谱为之”。
一、避免空腹食用杨桃，减少刺激。
二、“浅尝辄止”，每次食用杨桃不超过“1个（100克左右）”，适量更为靠谱。
三、肾病患者，肾功能不全的人群、婴幼儿、对于“杨桃”存在过敏的人群、高血压和糖尿病患者这些人群请不要食用杨桃。
总的来说，杨桃是一种长相“古灵精怪”的水果，多水可口，味道诱人，但不靠谱食用会给人体造成“致命威胁”。
所以，特殊人群（患肾脏疾病的人群）需严格禁止，对于正常人也要“浅尝辄止”。对于食物来说，除了“可以吃”，更多建议给大家的是要“健康吃”。
