小米别再煮粥了,加一碗面粉,上锅一蒸,松软香甜,营养丰富!

小米怎么熬粥比较好吃(小米别再煮粥了)(1)

嗨,大家好,很高兴又跟大家见面了!说到小米,我们都很熟悉,它是一种生活中常见的食物,其中含有丰富的营养物质,广受人们的欢迎和喜爱,小米很容易消化,适合大多数人群食用,我们平时在家里吃小米都是用它来煮粥的,小米粥味道香,口感滑,孩子老人都爱喝,今天给大家带来一种小米新吃法,不煮粥,和鸡蛋面粉加到一起,简单制作,味道香甜,开盖流口水,小米别再煮粥了,加一碗面粉,上锅一蒸,松软香甜,营养丰富!一碗小米,一碗面粉,做出营养健康的小米发糕,小朋友们最喜欢吃

小米怎么熬粥比较好吃(小米别再煮粥了)(2)

小米的营养价值非常高,其中含有丰富的铁元素,经常食用,有利于增强身体造血功能,补充各种营养物质,提高身体的免疫能力,从而增强体质,预防疾病发生, 而且小米对于肠胃非常好,婴幼儿同样适合食用,另外如果有焦虑,紧张,神经衰弱以及失眠的人,不妨在睡觉之前来上一碗小米粥,镇静安神,帮你提高睡眠质量,让你一觉到天亮,今天这个小米发糕的做法呢,非常简单,口感丰富,吃起来香甜可口,很受欢迎,下边我就把做法分享给大家,感兴趣的小伙伴可以在家里试试哟。

小米怎么熬粥比较好吃(小米别再煮粥了)(3)

小米发糕 做法介绍:

食材准备:215克普通面粉,200克小米,3个鸡蛋,3克酵母粉,20克白糖,适量椰蓉以及熟芝麻

1、首先我们把小米放在大碗中,加入清水,浸泡4个小时以上,这是浸泡好之后的小米。

小米怎么熬粥比较好吃(小米别再煮粥了)(4)

2、接着在泡好的小米中打入3颗鸡蛋,用筷子稍微搅拌一下。

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3、然后我们把搅拌好的小米鸡蛋液,放入料理机中达成细腻的小米鸡蛋糊糊,重新倒在大碗中。

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4、接着在碗中加入酵母粉,白糖。

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5、再分次加入面粉,用筷子搅拌成比较粘稠的面糊,盖上盖子,放在一旁发酵到两倍大。

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6、接下来我们准备一个模具,在里边刷上食用油,底部和周围都要刷,然后把发酵好的面糊先搅拌排气,然后倒进模具中,整理平整,在上边撒些椰蓉以及熟的芝麻增加香味。

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7、蒸锅中加入足够量的清水,放入模具,可以在上边盖上一个盘子,接着开火,水上汽之后,蒸大约30分钟,之后再关火焖上5分钟就可以了。

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小技巧:

1、小米一定要充分浸泡,否则营养物质不容易发挥出来。

2、搅拌面糊的时候,分次加入面粉,面糊一定要越干越好,这样蒸出的发糕才不会塌陷发粘。

3、如果没有椰蓉,也可以撒上一些红枣或者葡萄干。

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