杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，有很高药用价值和延年益寿的功效。目前杭白菊的独特的观赏价值与药用价值已被人们所重视，市场需求旺盛，特别是药用菊花的人工种植产业规模与深加工行业正在逐年加大。但是采收菊花需要选睛天露水干后进行，否则容易腐烂、变质、色逊、质差。采收来的菊花传统的干燥方式是阴干、晾干或是放进烘干窑烘焙，但这些传统方式只适合于小规模作业，人工成本大，劳动强度高，同时还受天气条件、以及场地的限制。而采用热泵烘干杭白菊，上下左右烘干均匀，烘干的物料色泽好、优良无需人工看管，且全部过程智能控制，省时省工。
新鲜杭白菊含水量较高，其中花瓣部分含水量相对较少，组织较嫩，容易干燥，而花头部分含水量特大，且组织较老，不易失水，亦即菊花花头是一种组织极不均匀。因此，对于菊花的色、香、形、味要求很高，要求干燥后原色、原味、原样，具体烘干工艺如下（仅供参考）：第一阶段，温度设置为35℃，湿度保持在70％左右，时间为2小时；第二阶段温度约为35℃，湿度设置为60％，时间约为3～5小时；第三阶段温度约为50℃，湿度保持45％左右，时间为4～6小时；第四阶段温度约为55℃，湿度设置为40％，时间为3～5小时；第五阶段保持在60℃上下，湿度约为20％左右，时间约为2小时。
杭白菊热泵烘干的优势：1.节约能源运行成本低，传统干燥设备的效率只有30％～50％，而热泵烘干可以达到150～250%的能效，大大降低了运行成本；热泵烘干是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，烘干后的菊花品质好、色泽好、产品等级高；循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确有效的控制，更加均匀，品质也更好；环境友好无污染，在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点；无安全隐患，不会产生明火，也不会有害气体的排放。
杭白菊烘干案例分享：项目位于杭州地区菊花种植基地，主要用于烘干七月菊，项目新建三个连排烘房，每个烘房设计尺寸长7.4米*宽1.8米*高2.5米，每个烘房配置一台10P闭环除湿热泵烘干机。杭白菊经过高温杀青后再放入烘房烘干，采用中温烘干，逐渐升温后后恒定温度烘干，每个烘房单次烘干1吨杀青后的杭白菊，每个烘房每小时耗电约9kW，总耗电9kW*17小时=122元（0.8元/度），烘干1公斤的湿料，成本仅需0.122元。
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