嘎鱼是一种名称众多的鱼类，在不同的地方有不一样的叫法，这种鱼吃起来味道很鲜美，而且营养价值很高，非常适合脾胃不好的人来吃，嘎鱼的肉质细嫩、味道鲜美、而且只有主刺，也是餐桌上的珍品食肴。嘎鱼是老少皆宜的最佳食物之一。特别是正在上学的青少年，经常食用可以提高记忆力哦，家长们可以经常做给您的孩子吃。
食材：嘎鱼两条
配料：黄豆酱、葱姜、白糖、味极鲜、大料、料酒
制作步骤：
1、起锅烧油，油热后倒入葱姜香料炒香，加入黄豆酱炒香，加入少许热水，放入洗净的嘎鱼。
加味极鲜，盐调味。放入嘎鱼顿10分钟即可 ，最后大火收汁。
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