1,将龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里的淤泥吐尽用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子,今天小编就来说说关于简单易学的麻辣小龙虾的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
简单易学的麻辣小龙虾的家常做法
1,将龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。
2,将虾子在开水锅中煮,待龙虾全变红的时候,起锅。
3,将适量的植物油烧热,放入葱、姜,豆瓣酱大火翻炒。
4,将准备好的红辣椒、生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入,翻炒几分钟。
5,放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花盛碗
6,装盘,出锅