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馄饨，被誉为“国民小吃”。中国人吃馄饨的历史可追溯到公元前，迄今2000多年。
关于馄饨由来的传说。一曰在汉朝时，北方匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，凶残暴怒，祸害百姓，人们用面皮包馅，取名“浑屯”，恨以食之。二曰古人认为馄饨是一种密封的包子，没有七窍，称为“浑沌”。三曰相传春秋战国时，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，西施自制一碗点心贡献上去。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心？”西施想，这货浑浑噩噩，便随口应道：“混沌”。后来根据造字规则，改作“馄饨”。
由于历史悠久、地域广泛，馄饨在各地叫法不一，很多人傻傻分不清。中国北方以及上海、浙江等地通常叫它本名馄饨，四川、重庆称为抄手，广东称为云吞，福建称为扁肉，还有一些地方称为包面或清汤等。馄饨因地制宜，馅料、制作手法和口味与各地饮食文化融为一体，深受大众青睐。
