水稻在我国栽培有几千年的历史，在《齐民要术》中就详细地对水稻种植作了说明，由此可见，我国人民是比较熟练掌握水稻种植的民族之一。
移栽后的水稻
水稻是水生植物，水稻正常生长发育和保持体内水分平衡离不开水。水可以调肥和调节气温，因此水对水稻生长发育直接起着促进和控制作用。
水稻虽然是水生植物，但稻田于长期处于淹水状况下，使土壤处于还原性过强的状态，这样就会导致大量有害物质逐渐沉积在土壤中不易挥发，从而造成对水稻的根系产生危害作用，轻则稻根活力减弱，重则造成黑根和烂根，甚至会造成赤枯病(即红叶尖)、胡麻斑病和早衰(坐蔸)，还会引起白叶枯病、纹枯病的发生和蔓延，同时，会助长水中恶性杂草的滋生。
水稻分蘖期
为了保证水稻生长用水量适中适时，应对水稻的前期、中期、后期的灌溉进行科学管理：
前期：返青期寸水活棵，使初栽秧苗水分易平衡；分蘖期以浅水层为主，一般水层1.5厘米左右，促进叶、蘖和根的生长。但烂泥田，比较肥沃的田，在活棵后露田1~2天促根下扎，再薄水灌溉促分蘖。
晒田期
中期：开沟多次晒田，更新土壤环境，促进根系生长，抑制无效分蘖，调整株形，促进茎杆粗壮以及增加体内糖分积累。晒田完成后，复水至抽穗，浅水勤灌为主。
后期：抽穗扬花期深水灌溉，可有效防止高、低温危害，灌浆期以浅水与露田交替进行，直至成熟，成熟后应排干田水，以利日后收割和脱粒返场。
抽穗扬花期
结语：应当指出，由于各地气候、土质、地下水位和品种不同，灌溉方式也不一样，加上田地地势高低不平，所以各个田块的灌溉用水量也不一样，因此，万根据实际情况灵活掌握，切不可生搬硬套，千篇一律。
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