这个夏天，感觉比以往都闷热，前几天朋友跟我吐苦水，说最近都没有吃什么煎炸食物，但是总感觉自己上火一样，而且睡觉入睡难，睡也睡得不踏实，我跟她说了一个小食谱，她说当天回去做来喝，人舒服了，睡觉也一觉天亮，那汤特好使。
其实这种情况都跟气候有关，如果人们不注意饮食，会很容易觉得疲倦，也容易不知不觉的上火，我们随时纠正自己的饮食就可以很好的治愈自己了，下面一起来看看我给大家推荐的这款汤吧！
今天的主要食材是木瓜跟鱼，这道汤是不是觉得非常熟悉，有些人会觉得这个汤没有什么特别，但是里面的配角才是起到了加分的好处。
木瓜大家都知道有美容、护肤、养颜的作用，可是很多人用的木瓜都以为用红心木瓜或者是那种水果木瓜做汤更好，其实不然，正正是要用青色木瓜或者微微变黄的木瓜做这道汤的作用才是最好的。
现在的木瓜已经是很多转基因的了，所以我们最好买自己本地的原始品种木瓜。基本是心很红，很软的那些都是只能当水果，做汤是不适合的哦。
一起看看里面搭配的是什么食材吧！
【木瓜赤小豆鱼尾汤】食材：本地木瓜一个，鱼尾一条（草鱼），赤小豆100g，姜适量，淡菜适量，广陈皮适量
详细做法：
1、先把木瓜切块，不要太小，也不要太大哦！
2、把赤小豆，广陈皮，淡菜浸泡半小时，备用
3、把浸泡过的赤小豆等配料先在锅内熬煮15分钟，以便于把食材的有效成分析出。
4、再另起油锅，下姜片，鱼尾先煎香去腥。这一步是去腥的好办法哦。
5、然后煎熟了，再倒入煮开过的配料汤，一定是煮开的水，这样做出来的汤才会浓郁。千万不要加冷水哦！
6、把刚才那锅的汤煮5分钟后，倒入刚在熬煮赤小豆等配料的锅里一起熬煮45分钟。
7、熬煮完后，放入适量的食盐调味，就可以出锅了。
这个汤，味道就两个字来形容：鲜，甜。
如果没有了其他的配料，这道汤显得非常平常普通，但是最有用的食材一般都是比较低调，所以我们这个汤加入了赤小豆和广陈皮，可以起到祛湿的效果，还可以降“虚火”，我们平常每周喝一两次就可以了。
还有一个小提示：
就是陈皮浸泡过后，用刀刮掉白囊，因为这个白囊是有点发苦的，所以去掉的话，汤会更好喝。
夏天木瓜瓜跟鱼做成汤，鲜甜美味，清湿气降“虚火”，一定不能错过哦！每周喝一两次，还能美容养颜哦！赶紧收藏起来，这个小食谱不是很多人知道的，我今天就只告诉你们啦！
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