二月二，龙抬头，风雨顺，又丰收。
大仓满，小囤流，好年景，春开头。
虎年3月4日，农历二月初二，是“龙抬头”的日子。“龙抬头”，是指“青龙”七星开始出现在东方，万物此时开始真正苏醒，春天真的来了。
“龙抬头”的由来。在北方，二月二也称“春龙节”，在南方叫“踏青节”。大约从唐朝开始，中国人就有过二月二的习俗，在明清时期开始盛行。节气上农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。古人认为，天上的龙管下雨，这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。
龙的传说。传说唐朝时武则天称帝，惹怒了玉皇大帝，下令龙王三年不得降雨。龙王不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，便将龙王压于大山之下，并告示天下：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
人们一直绞尽脑汁想拯救龙王，直到第二年二月二，一位妇女背着一袋黄豆走亲戚，途中不慎将黄豆撒了一路，阳光下，这些黄豆闪闪发光。路过的人们恍然大悟：“这不就是金豆吗？炒熟了不就开花了吗？”于是，家家户户把炒好的、开了花的黄豆供在院子里，龙王因此得以回归天庭。后来，人们为了纪念龙王，便在每年的二月二炒黄豆，一边炒，嘴里还念叨着流传的俗语：“二月二，吃（黄）豆花，大人小孩给一把。”明朝玉米传入中国，之后，人们又用香喷喷的爆玉米花祭祀龙王，一直流传至今。
“二月二，龙抬头”的习俗
1.剃头，俗话说“龙不抬头，天不下雨”，农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人鸿运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。
2.祭祀龙神，二月二这一天人们会到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供，旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。其目的是祈求雨水普降，消除虫害，五谷丰登。
3.舞龙，民间在龙抬头的日子往往还举行多种活动纳吉，诸如舞龙、戴龙尾、开笔等。舞龙，遇上好的年份，老百姓几家合伙制作一条草龙，二月二日这天上街舞龙庆祝，期望新的一年在龙的荫护下再获丰收。
4.吃龙须面，二月初二正是惊蛰前后，百虫萌动，疾病易生，虫害也是庄稼的天敌，因此人们引龙伏虫，希望借龙威镇伏百虫，保佑人畜平安，五谷丰登。而在龙抬头这一天，人们就喜欢吃“龙须面”。
二月二这一天的民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
5.炒黄豆，很多地方当天还有炒豆子、吃豆子的习俗。“二月二吃豆豆，人不害病地丰收”，吃了各种炒制的豆子，意味着这个年就算过圆满了，一年辛勤劳作又开始了。
6.赶庙会。每年的二月二龙抬头各地都有赶庙会的习俗。在过去农耕社会，最重要的莫过于一年的收成，一年的收成如何，全看此处土地公公的心情如何。为了讨土地公公欢心，二月二这一天，人们就会在当地的土地庙这里举行庙会，放鞭炮、点香烛，以此祭祀土地神。庙会上舞龙的、“捏糖人”的、画“民间字画”的、剪纸的、卖糖葫芦的、“耍钗”的，卖花草的、卖农具的，庙会处处充满了浓浓的民俗味儿，足以让人们一饱眼福，热闹一番。
二月二龙抬头春意央然，河开雁来，世间万物生机勃勃，龙抬头对属相大龙的人更是值得庆祝的特殊日子，预示冬天蛰伏结束，这一年好运即将开始。
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