水饺算得上是大家都爱的国民美食，今天要做的是酸汤羊肉水饺。大西北的羊肉水饺配上酸酸辣辣的酸辣汤，用大汤匙舀着吃，一口下去满嘴的羊肉香味、微辣的酸汤融合的时候，简直巴不得把水饺当小馄饨似的一口好几个。啊呀妈呀~这味道简直不要太诱人哦~做水饺最烦人的就是剁馅了，我的菜谱当然是让你能够轻轻松松做好菜咯~等下介绍你一款神器给你。
By stta小铭 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 利人切馅机 1台
- 羊肉 500克
- 胡萝卜 1个
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 水饺皮 若干
- 蒜末（汤用） 少许
- 辣椒粉（汤用） 少许
- 白芝麻（汤用） 少许
- 葱花（汤用） 少许
- 老醋（汤用） 少许
- 酱油（汤用） 少许
做法步骤
1、1：用切馅机把羊肉绞成馅
2、2：用切馅机把胡萝卜绞成馅
3、3：把步骤1和2的材料搅拌均匀、加入水饺馅的其他材料，顺时针和匀
4、4：包水饺，怎么包都可以，褶子的多与少不影响美味
5、5：烧水煮水饺
6、6：煮水饺的同时，在碗里加入酸汤的所有材料，基本上没有严格比例，都可根据个人的口味喜好进行调整。
7、7：把煮好水饺的汤冲少许到碗里混合，再盛入煮好的水饺就可以啦~~~~
小贴士
现在的切馅机和传统绞肉机不一样，模拟手工切馅不会像绞肉机似的成肉泥。利仁切馅机有5大智能切馅菜单，不管是虾饺、猪肉饺还是狮子头，或者是炸酱的肉都能轻松搞定。 购买方式：手淘、京东（搜索：利仁切馅机）
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