,今天小编就来说说关于小黄鱼怎么炸才酥脆?下面更多详细答案一起来看看吧!

小黄鱼怎么炸才酥脆(红烧小黄鱼)

小黄鱼怎么炸才酥脆

小黄鱼杀好洗净,放入姜丝蒜末(请自动忽略本人拙劣的刀工),撒一些盐,倒入料酒腌制几分钟。 油锅烧热,放入小黄鱼,正反面都煎至金黄。 放入适量的热水炖一会。 收汁,加入适量的盐和酱油就可以出锅了(因为之前腌制时放了一些盐,所以最后盐不要放太多)。 中国菜,家常菜,红烧,午餐,晚餐,