现在的生活条件好了，各种肉类食材早已不再是逢年过节才能吃上的美味了，而是在平时的餐桌上都会有。
秋季大家少不了要贴秋膘，都说“四条腿的不如两条腿的，两条腿不如一条腿的，一条腿的不如没腿的“，鱼类就是没腿的食材，营养特别高，肉质细嫩。
鱼的种类有很多，海里的河里的，都是不错的美味，吃了几十年的鱼，这样做还是第一次，口感细嫩鲜甜，实在是太美味了。
是拿新鲜的九肚鱼和粉丝一起上锅蒸，几分钟就能搞定，九肚鱼的鱼肉特别的嫩，粉丝吸收了鱼的鲜味，变得非常美味，是值得一吃的美食，大家可以试试。
粉丝蒸九肚鱼
配料:
九肚鱼500斤、粉丝1小把、潮汕冬菜适量切碎、姜5片切碎、蒜头5个切碎、小米辣2个切碎、葱6根切碎、生抽适量、盐适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.粉丝切短泡软（泡十分钟）
2.九肚鱼去头去肚，撒盐腌5分钟
3.配料切碎备用
4.粉丝辅盘下，九肚鱼斜切一切二
5.除了葱花其他配料撒均在九肚鱼上
6.大火水煮开放鱼蒸十分钟
7.端出撒葱花
8.另起锅下油，油热后放入生抽，淋在鱼上
9.上桌
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