文/旅行达人 阿群

阿群,浙江温州女生一枚,辞职去旅行,目前在曼谷一家叫ekk4的旅馆做义工。

客栈老板娘rainbow的话:

在曼谷生活几年了,曾经的打工一族,接受了公司在曼谷office一年的项目,来到了曼谷生活,后来因为因缘际会的关系,就一直留在这里了,至于是怎么因缘际会法,有缘再探讨哈哈。然后不安定的心终于在今年年头辞去工作,筹备开展了自己的客栈和中文泰菜教室。爱好旅行,这几年闯过将近20国,自由行是一直不变的坚持,虽然现在因为工作,家庭等只能放慢脚步,但是爱旅行的心,一直在路上的信念不会变,并且会延续。

曼谷EKK4民宿是曼谷市中心中文服务民宿,位于BTS主线EKKAMAI, 出行方便,Terminal 21,四面佛,暹罗商圈皆在15分钟商业圈。除了住宿,还有曼谷唯一的中文泰菜教室,是曼谷行独特的体验游之一。民宿有两只萌萌哒喵星人,欢迎您的光临~

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12.2百闻不如一见,曼谷

到了曼谷,许久以来进城了。路上下了雨,离家一个月,有了很多第一次。这个月过的不识人间烟火,都没碰过电脑。

说说ekk4。ekk4是家有泰菜课程的家庭旅馆,rinbow是广东人,漂亮有礼,彬彬是泰国人,帅气低调,养眼的一对夫妻。rinbow家的小猫叫patai,意思泰式炒米线。也许彬彬厨师的悟性才有了这个名。

这个月在ekk4做义工,从豆瓣上看到的招义工帖子,趁此机会学学泰语,幸好泰国的签证有两个月。中国家庭旅馆我找到两家都招义工的,应该还有一些,想来打工换宿体验生活的同学可以上网搜搜看,深深觉得自己快成青旅义工界的资深级了。

早上告别了旅馆奶奶,坐了一天的火车,到后根据指示找过来。不可思议的泰国,明明沿途的城市都是不高的楼房和平坦的田地,到曼谷就是质的飞跃,各色人潮涌动。

泰国的火车挺不错,软座还可以向后尽情的仰,但我可能不会再坐了,因为车上卖吃的人太多,好像每停靠一个站就有人上来卖,你方退罢我登场,几乎伴着叫卖声度过,我很疲惫。

patai不怕人,还会玩躲猫猫,不让彬彬找到,然后我发现它在厕所门后面。

rinbow有位朋友在这里,她俩说的是白话,所以这有些奇妙,rinbow和我们三说的都是不一样的语言。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(1)

12.3你好,曼谷。

早餐教室之鸡蛋培根芝士面包片。材料如名字所示。将土司外面的边和中间分开;锅里倒一点油,放入土司边,中间倒入鸡蛋铺满就可;不用等鸡蛋熟,直接放入芝士,再放培根,可以加点酱增加味道;最后盖上土司中间的片,翻过来,将面包片烤至金黄就可。rinbow的朋友教我的,包学包会,so easy。

rinbow的朋友叫我妹妹,我就叫她姐姐。中午打扫好房间,问到很香的味道,彬彬在院子做饭。rinbow说有好吃的了,一脸自信说,这里最不缺的就是好吃的。姐姐吃了午饭要走了,回国。彬彬和rinbow出去买东西,一个人在家刷了下网站,听起歌,瞧着键盘,久违了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(2)

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(3)

找到组织了,开森开森。这汤特别开胃,这肉特别入味,这花菜香菇特别美味。patai(叫怕太好了)消失了一天,傍晚回来了。彬彬喜欢对怕太说话,虽然我也不懂他说什么,这使我开始相信,以动物的智力绝对听不懂人话。吃完饭,大厅放着歌,三人刷着手机电脑。泰国歌挺好听的,青春的感觉。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(4)

12.4蝴蝶花。

早上下来,彬彬正在做早餐,有新鲜蔬菜,看来他已经出门一趟。他准备做泰国的米粉。将鸡蛋和蔬菜煮熟,其他熟的材料准备好后,坐等客人起床。发现米线用热汤一浇就会变软。泡出蓝色茶水的花原来叫蝴蝶花,加入柠檬后,不仅味道清新,而且能神奇的变成紫色。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(5)

昨天来了一对北京客人,太晚到,今早才看到。他们只有半个月的假期,明天就准备去清迈。临近中午,很困,静坐着睡了一觉。醒来中午吃炒米线,以为是简单的午饭,却发现加了鱿鱼和虾,虾都去皮清理过,想着彬彬美食的境界很高。下午出门走走,好些人已经穿上黄色衣服。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(6)

唐人街比起我们住的地方像是旧街区,但人气爆满。到处是中文,像国内的一个他乡。根据老版LP去了一处咖啡摊,果然坐了很多老爷爷,据说这是城里最古老的咖啡馆(没找错的话,应该叫咖啡摊)之一。看他们仙风道骨的模样,我确信是华侨。他们都说泰语,于是我没打招呼,静静喝完咖啡,看看他们就好。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(7)

唐人街很大,除了吃的,感觉都是批发的店铺,相同的物品种类聚集在一条街或一片区,他们忙进忙出。出了门发现人太多,才觉得家里有多安静,天快黑了,便往回走。这个时间点的地铁和轻轨都在排队,买票的时候,前面两位韩国姐妹拿着自拍神器停不下来,我担心她们走火入魔。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(8)

12.5国王生日快乐。

早上起来正准备煮蝴蝶茶,怕太看我下来,忙飞奔到门口等我开门。彬彬起来了,今天教我煮蝴蝶粥。蝴蝶粥原来是因为加了蝴蝶花。先煮粥,同时放入蝴蝶花,煮开后,将蝴蝶花去掉。然后加入蔬菜和鸡肉,鸡肉剁碎,挖成小球放入。调料最后放,里面有一种类似胡椒粉的东西。最后煮熟就可以了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(9)

北京的客人起的晚,赶着买车票,没有吃早餐,于是留着我们中午吃。今天国王生日,彬彬换上黄色衣服,叫我也换上。我昨天去BIG-C特地买了黄T恤,想过下这节日。rinbow似乎很忙,一起床就守着电脑,不时和彬彬说着。她说房子还在装修,需要买很多东西,下午吃完饭,交代了我一下,和彬彬出门采购了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(10)

12.6昨晚这些法国女孩到了,她们包场2晚。

她们中有位带着皇冠,穿着空姐制服,原来她要结婚了,10个姐妹为她开Party送惊喜。昨晚high到3点,我中途被吵醒一次,不过带了耳塞,所以还好,不过rinbow和彬彬看来没睡好。早上起来,rinbow也起床准备早餐。而女孩们都穿上粉红衣服,吃了早餐,去学做泰菜。她们不知道这里也可以学,定了别的地方。没吃完的早餐,彬彬拿来便当为我打包,简直丰富又营养。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(11)

中午过后,带上爱心便当出门了,去美功铁道市场和安帕瓦水上市场。如名字所示,美功市场是在铁轨两边,当火车经过的时候,他们就收摊,火车开走的时候又铺开,这情景我在印度电影看过,当时觉得很神奇,没想到这里也有。去的时间点没有火车开过。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(12)

安帕瓦水上市场下午才有,以为是卖果蔬的那个早市,但这是卖小吃的。这些载着小吃的船聚到一条河,停靠岸边,岸边有桌,人们可以点来吃,有人做美食有人送,像是水上的小摊。这里水很多,类似水乡,不过是泰国的。可能这两天是泰国的节日,人很多。水上市场周五六日的下午才有,美功过去十几分钟。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(13)

面包说我遇见个大厨,这是一个吃货背包客,在路上最幸福的事了,没有之一。他只说对了一半,更幸福的是这个城市就是个吃货天堂,我隐约感觉到哪天又会被食物召唤回来。润说感觉像舌尖上的美味,我想这个题目不错,贴近这个月的主题。细数一下在泰国见到的人妖,这是第三次了,他们微笑让我拍。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(14)

安帕瓦晚上还可以看萤火虫,我没去看,以为 没车回来了,但rinbow说晚上8点还有车回来。这里的车大概一个小时一班回曼谷,我五点多的时候看到一辆车坐满人,等了50分钟坐下一班车,所以可以 看那好时间提前把票买好。今天打扫房间,一个房间地板都是吃的喝的,一个房间没人睡,还有一个房间连床都没了,被分别放到两个房间。看来昨晚她们high到不行,楼上楼下都有,high完还黏在一起睡。晚上回来,她们已经换成一身黑裙,头戴花环,快9点时都出门了。rinbow发现她们鞋子都一样的。看人家结婚前,这Party。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(15)

12.7法国妹子走、买了个大冰箱。

早上起来,看桌上放着茶杯和水壶,水壶里的水还是暖的。昨晚这些法国姐妹3点半多回来,我醒了一次,看来她们没有马上就睡,何时还煮了茶喝。怕太看到我,依然跑的飞快在门口等着开门。今天的早餐备好很久,想来这些姐妹要睡到中午了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(16)

中午那些法国妹子吃过早饭都走了,打扫房间的时候发现她们留下的计划书,有图有计划,我想做计划书的这位是不是做设计的。一打开就看到一句:步骤一,计划里发生的一切就让它留在计划。其他步骤当然也包括整夜狂欢,曼谷旅行和游戏等,最后的步骤八,准备结束了吗?现在是时候结束了!!但不要忘了我们..!!

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(17)

今天的菜像中国菜,rinbow说除了冬荫功这些特色菜,泰菜跟中国菜差不多,其中炒的方式是中国传过去的。我觉得这里有种一些特别的酱,老挝炒饭的时候也用。晚上自己做了道菜,感觉差一点。rinbow和彬彬两人出门买家具了,晚上运回一个大冰箱,以后可以做冰欺凌了。rinbow的奶茶泡法,不错不错。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(18)

12.8今早睡过头了,反省一下。

今天的客人还是昨天来的两对,一对吃完晚饭就回来安静呆在房间,一对午后回来休息一下,晚上继续出门,很妙的时间差。rinbow自己还有淘宝店,我以为是副业,但听起来做的很大。她说没有啦,两个皇冠而已。她的店卖泰国的东西,主要是化妆品和零食。今天的榴莲味爆米花赞。

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在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(20)

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(21)

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(22)

丰盛的早餐。彬彬在番薯汤里放姜的时候,我有些意外,想着泰国也喝姜汤?在门外扫地的时候,怕太不知从哪里钻出来,灰灰的颜色蹲在墙角地上,能隐身了。两队客人都起床了,天津的姐姐真的很像一位明星,虽然想不起是谁。天津哥和天津姐在泰国的三周时间,在芭提雅呆了两周,曼谷呆一周,然后回去。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(23)

早上将机票退改签的事问好了,多亏rinbow。天气变了一点,满地落叶。我们这小巷,安静的还可以听到鸟叫,简直闹中取静。出门左边人家像是本地人居住,门口铺满落叶,而右边的地面永远很干净,看到一外国小哥开着摩托进去了。昨天彬彬买了空调回来。今天下午,他俩又出门买床去了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(24)

空调已经有人来安装了。注意怕太以奇怪的姿势小解。下午打扫了下厨房,明天有泰菜课程,可以好好偷学一下。这里的料太多,味道不一样,我要好好区分下这些。一个人在家对着旅馆自制地图涂颜色,放个视频边看边涂。等我涂好天津的哥姐回来了,才五点多。我感觉跟我很像,长时间玩不动,老人的身体。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(25)

自从有了新冰箱,喝什么都加冰块。rinbow和彬彬买好床了,过两天可以拿。晚餐又很丰富,每顿都很好吃。最近有些困乏,不知是否季节到了,补看了韩娱节目,人家穿着羽绒衣,我感觉有代沟。

新疆的哥姐的最后一天,中午要去芭提雅,吃完早饭去做马杀鸡了。今天有泰菜教室,等天津的哥姐也吃过早饭,我们出门去接客人了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(26)

我们到了我们这里的BTS站接人,先来了一对是阿宝和梦兰(不知道是不是这么写),他们是来度蜜月,十几天的假期,昨天刚来曼谷。后来到的是一对母女,小鹿和阿姨,小鹿带着阿姨来旅行,也是昨晚刚到的。人员到弃,我们往市场出发了。市场的建筑是以前的楼房,有点唐人街那个时代的感觉。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(27)

逛市场是泰菜教室的一部分,逛逛市场买买菜,听听rinbow的讲解,发现逛市场也很有趣。这里的菜很多没见过,大家都感觉很新奇。rinbow把这些菜的味道来源一一说到,我有些豁然开朗。买菜的时候,就彬彬负责跟老板交流买菜。这红色的叫什么花茶来着,忘了,有着红枣的味道。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(28)

冬荫功的功指的是虾,买虾的时候,老板从拿出一只鲨鱼摆出来,然后又拿出一只,众人连连感叹。阿宝和梦兰是厦门人,淡定的比较厦门和这里的海鲜。有个很扁的,尾巴很长的鱼,他俩居然知道,说他们那里是很大的扁鱼。全程阿宝都在拍,难得遇上一个拍摄热情胜于我的人。买完菜回家~ 黄咖喱鱿鱼。材料和调料都曝光了,要是偷学成功记得感谢我啊。不过泰菜最重要的其中一点是下料的循序。先从准备材料开始,先准备这道菜的材料,一盘一盘做。主要是梦兰和小鹿学,阿姨和阿宝看着,阿宝拍照录影的同时还不忘记步骤。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(29)

冬荫功。我比较喜欢冬荫功的味道,酸酸甜甜有点辣,还有香草的味道,在炎热的夏天也能很有胃口。发现泰国人民喜欢吃甜,看小摊或是饭馆,哪里都会备个白糖在桌上,像我们备个酱油醋之类的。这个菇叫草菇,托彬彬的福,这些菜都吃过一遍。注意阿宝拿着两个手机,一个拍照一个录影,感叹很敬业。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(30)

青木瓜沙拉——宋单。青木瓜和青芒果一样,脆脆的,好像带青的都是脆的,青春也一样。咳。这道菜小鹿选的,而梦兰做的是酸辣鸡肉碎。关于宋单的记忆太多,记得这道菜是弯弯的最爱。之前有吃了辣到哭的,还有和弯弯吃到一般的简直不能叫宋单的。阿宝忙着拍摄,跟梦兰说替她偷学了一道。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(31)

酸辣碎鸡肉。我居然没有拍到过程,错过。做这道菜的时候,新疆的哥姐回来了。他们离开前往芭提雅,留下一些行李,倒时还会回来的。这道菜我 也吃过,rinbow很喜欢的一道菜,而我喜欢里面那特别的香草。它上面除了草叶,还长着颗颗粒粒,之前以为是花椒的一种呢,不过都可以吃。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(32)

泰国炒米线,就是怕太。米线是干硬的,但放下去一炒就能变软。四道菜全部做完就开饭了。旅行中学习当地烹饪的项目,在老挝开始知道的,虽然在老挝我们更想吃中餐。泰国的烹饪课清迈也有很多,但这些大都英文授课,小鹿和梦兰找到中文授课的,可能全泰国也就这一家。我觉得rinbow这个想法很好。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(33)

吃完饭,做了泰式奶茶。做法简单,跟老挝咖啡的做法很像。泰国的菜很香,好像不直接喝,就是用来做奶茶的。第一道浓的茶做奶茶,第二道淡的茶可以做柠檬茶,在里面加柠檬就可以了,原来是这么来的。偶尔想他们能将自己独一的假期交付于这里也是一份天大的荣幸,所有人都是礼物的,给予彼此经历。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(34)

彬彬教完大家之后,还赶忙为我们做了午餐,幸苦了。中午大家结束后告别了,而rinbow下午也回广州了,彬彬为她包了一大箱东西带回去。我抽空清扫了里外,看到怕太难得没有出去玩,躺在沙发睡觉,球成一团。我开吸尘器都没能惊动他,它抽了两下继续睡,睡了整个下午,我吃完晚饭了才起来。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(35)

晚上彬彬做菜的时候,说教我。将一盘蔬菜准备好,我数了下,里面放了足有6种蔬菜,原来做菜还可以这么备料。发现他们做菜不放盐,用鱼露和一些调料粉代替,那小包盐放在那里就没见动过。自己做的晚饭,彬彬不吃,他感冒了,这两天没胃口。还为我煲了汤,然后骑着摩托背着书包出门看足球了。

12.11今早的蝴蝶花豆粥是我做的。

昨天来的三位很喜欢~中午彬彬买了面回来,里面还有馄饨,清汤盖浇,很好吃,里面的肉好多。我还没开吃,怕太就跳到桌上蠢蠢欲动,头一直往碗里钻。下午彬彬出门把床运回来了,没多久新的客人也到了,放好行李就往光海鲜去。而天津哥姐终于买到烟了,泰国烟的包装绝了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(36)

昨天来的三位妹子原来是医护工作人员,而阿姨的儿子在这里的华侨崇圣大学。她们有泰国朋友陪着玩,早餐吃过早餐便出门了。北京的钱和欠从清迈回来了,钱双手手掌负伤,骑摩托摔了,现在受绑的跟拳击双手一样。下午睡了很久,之间来了泰国客人,有彬彬接待,我便倒下继续睡了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(37)

三位妹子回来了,小费真的是留给我的,我便用她们的小费买了一包蝴蝶花送她们。她们放下东西,拿了行李箱便赶去机场去普吉了。彬彬不知何时出去了,也不知何时做了椰汁番薯,赶紧吃一碗。钱和欠晚上一点多飞机,8点半就打包好东西去机场,说要临时再看看免税店。看房间留下了吃的,我就不客气啦。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(38)

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(39)

12.13今早的一家人昨晚1点到机场的,彬彬去接的

今天彬彬忙着给一些食品拍照,我想是淘宝上的东西。一个下午他都在打包,一箱一箱源源不断的从房间拿出来。中午吃的是外卖,晚上他也没时间做饭,给我钱让我去买好吃的,我表示不用了,我自己做吃的。整个下午很想睡,撑着不睡,整理了下照片。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(40)

12.14吃过早饭和上海来的哥姐一家一起去恰图恰市场了,这是亚洲最大的周末市场。

他俩下午去普吉的飞机,所以连行李一起带着。因为带着小孩,BTS出来后,工作人员为我们服务的很好。大家出来后都往一个方向走,看来都是去那里。今天吹着风,感觉气候凉爽许多。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(41)

12.14这JJ市场走到里面就看不到头了,可以一直前进,各个岔口还有检察在为人民服务。

给依依买小宝的时候,店里的小女孩是中国人,她说来兼职,就这个周末。哥姐在这里买了些特产,12点去机场了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(42)

12.14看到这位师傅在拉茶的时候,我知道这就是传说中的泰式奶茶,看来这才是正确的打开方式。

他看我在拍照,特意站了姿势,但旁边的小哥在搞怪。他会努力用中文说“奶茶”逗顾客。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(43)

12.14去大皇宫

坐的游船是游客游船,开船了才知道有位人员专门为我们英语讲解,关于两岸的建筑历史和各个码头所到达的地方。它到唐人街码头的时候,我认出来了,上次来过。单程的是40铢,而当天无限次数的是150铢,可以无限上下船。之前看的泰国电影《轻轨之恋》,看着两岸的民房,我就想起这部电影。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(44)

12.14去大皇宫的时候,果然碰到传说中的本地好心人,详细的告诉我们门票包括玉佛寺,不过现在有仪式进不去,3点后才能进,现在最好到对岸看另一座寺,感觉他接下来就要推荐坐突突车了。皇宫的广播就在旁边说整日开放,让我们提防这些人。于是先去了对面的艺术大学,这里有个读书分享会。顺便看看校园。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(45)

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(46)

12.14玉佛寺(Wat Phra Keo)位于泰国曼谷皇宫内,与皇宫同建于1789年。作为皇室举行宗教仪式的地方,是曼谷最重要的寺庙,由拉玛一世在兴建皇宫时一并建造,并于1784年3月27日迎请玉佛到寺中供奉。在老挝的时候就听说这玉佛了,当年被夺过来的,老挝的玉佛寺没玉佛,现在终于看到,虽说是远远的观望。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(47)

12.14geteway商场是日系主题商场,在我们这站——Ekkamai。

这附近日本人住的多,大概因此有了这样的日式商场。里面布置和店铺都是日本风,进去有点穿越的感觉,各个角落都能发现日本的元素,美食店的布置最吸引人。也有日本人在里面。回来的时候,顺便来看看。这个商场主打日本的美食和日本产品。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(48)

12.15rinbow只回来一天,今天又要出门了,彬彬也一起去,有事离开五天。

她跟我说了房子的设施和问题点,留下了各种可能帮助到的电话,而彬彬买回了一冰箱的食物,还留了2000铢。吃过午饭,他们整理好便匆匆走了,虽然之后又回来拿了个充电宝和数据线。我做完事,坐下愣了一会儿,忽然一个人在家了。

12.15下午五点多,12位叔叔阿姨来了,刚飞过来。一位阿姨上楼,一进屋热气很闷,皱着眉头,说知道他们过来空调怎么不先开。我顿时很堂皇,快冒冷汗。晚上她们有安排去看表演,这位阿姨太累,留下休息。我心里一声啊噢。她坐在院子吸烟,我在院子做饭......后来转变挺喜剧性的,她还对之前表示抱歉。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(49)

12.16昨晚小羊她们十二点后才回来,好像这次经历很多。

早上一位她先走了。我开始做早餐,阿姨吃的热热闹闹,夸我做的好吃,我忙着感谢。小羊iPhone在行李箱丢了,她们之前问过,但答复需要她们问这边机场。我给机场失物招领处打了电话,所有事情和方法尝试后,她们跑过来说,在另外一个行李箱找到了!

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(50)

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(51)

12.16自炊了两天,我从冬荫鸡肉到冬荫猪肉,今天去买了虾,冬荫功的做法已经攻破。这调料少一点都有差。今天忙完下午睡了一觉,醒来天快黑,去big-c采购了点东西回来。再次感叹泰国这里的包装和服务好细致入微。12位叔叔阿姨是湖南人,早上拿出老干妈,今天的客人都是他们。晚上11点回来了,忙着算账。

12.17那位阿姨好像想喝粥,今天便做了白粥,我也觉得美味吃多,偶尔白粥这样的食物才是最好吃的。他们把东西吃光光,这让我很开心。今天他们去芭提雅,旅行社的人来接走了。我留着打扫房间,等待新的客人过来。当铭杰先生进来的时候,我有种眼前一亮,长得想潘玮柏,而且一家人颜值都很高。

12.17铭杰先生一家是马来西亚人,说三种语言,好在可以中文交流。

中午安顿好便出门了,我忙完坐着上网,躺下时睡着了,怕太爬到我肚子上一起睡。醒来天已暗下来,我伸张了下身体,怕太醒了,踩着我的脸下去了。晚上研究了下咖喱海鲜的做法,嗯,水有点多。味道还可以,不知是不是这样的。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(52)

12.18铭杰先生一家7点就要出门,来不及做早餐,便备了些简单吃的。

他们有自己的车,不知开过来的还是租的,吃过早饭便出门了,可能今晚也会回来很晚。不知怕太是不是也起太早,乖乖猫在椅子上睡觉,我给自己做早餐的时候它都没理。季节变了,叶子黄的快掉光,而一些花儿却开了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(53)

12.18做好冬荫功的时候,一碗的饭正煮好,一菜一饭。

下午有时间,他们要晚上才回来,我将自行车充了气,为怕太倒了半罐罐头,便骑车出门了。曼谷的车很多,摩托车也混在里面,而且很快,又机智又疯狂。我忽然意识到自己在体验曼谷的交通,从轻轨到坐船,再到今天上马路了,瞬间想起《轻轨之恋》。

12.18又来到唐人街附近,不过是在河边。这里有个中国寺庙和一个中国民居,在当地比较久了,便来看看。这寺庙正对着河,一看,我上次分明坐船经过。右边就是唐人街的码头,看来离得不远。一路的车子之后,进入这些小巷感觉安静了许多。有位老人在看河,像是跟我说什么,我问他会中文吗,他说一点点。

12.18顺着河往下走,有座天主堂,正对着学校。教堂里有人在布置鲜花和绿叶,可能为迎接圣诞节,便没有进去打扰,现在想起那一瞥的彩色玻璃,好想看看。这次出门就去了这几个地方,这是LP上说到的,上次没去完,这次补上。

12.18左行问题不大,就是没有自行车道让我有点不舒服,生怕不小心小命难保。回来4点半,怕太正在吃饭,它怎么现在才吃,莫非跟我一样去哪儿玩了?我想重现彬彬的椰汁番薯,可惜没有那种番薯,便做了椰汁南瓜,自己摸索的。他的其他绝学还有很多,上次的泰菜教室只记了两道菜,现在已经重复做很多顿了。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(54)

12.19铭杰先生一家六点前就醒来了,天还没亮。

我用电饭煲煮粥的时候,可能水太多,气孔被塞住,盖子被水汽爆开。忙完事情后发现这不能煮饭了,感到又困又狼狈。屋外风吹动风铃,正好播到好听的歌,我躺着看风铃动,想原本可以是个完美的午后。今天来了新的客人susan,是rinbow的朋友,通过淘宝认识的。

12.19下午有时间,但是担心这电饭煲,没有心思去很远,便到附近看看。有客人去过这附近,发现有很多精致小店,于是我又骑车出去看看。发到了那位去过的咖啡厅,这附近有还有一些服饰小店和马杀鸡店,可以看看。泰国的马路,自行车好像没有生存的空间,我索性在旁边人行道推着车。小小的一次出门。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(55)

12.20旅行、恋爱和美食。

铭杰先生一家吃完饭会将碗筷收拾好,很干净,桌上没什么东西,让我感到这个家庭很不错。rinbow和彬彬回来了,看rinbow发我的微信是早上5点,我起床时他们在补觉。9点rinbow醒来,推门出来,塞给我一个东西,说给你带的礼物。我一看,抹茶口味的糕点,一直想吃来着,而且这家居然有300多年历史了。

12.20今天有泰菜教室,买菜还是我们之前去过的摊子,和我猜的一样。今天两位是四川人,和我一样大,女孩在新西兰读书,现在暑假过来玩,而男孩在成都,刚请辞,明年也要出国留学。他们只来曼谷,呆了几天了明天回去,他们表示可以随时过来,我觉得这心态自由。我们聊起新西兰,发现那里居然不用空调。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(56)

12.20两位的气息比较沉稳 ,男生有点小幽默,女生有点呆萌,我发现没记住他们名字。rinbow介绍到的材料,他们都能很好的吸收,主要表现在买买买,看来女生回去是真心要重现泰菜。今天买的菜有些不一样,他们选的菜其中两道我还没看过,不过来到海鲜摊,大家依然觉得新奇。男生说这虾长成这样也不容易。

12.20准备材料,今天三道菜都用到虾,当然一些可以用其他海鲜代替,鱿鱼也比较适用。他们这两天也吃了一些泰菜,对其中的食物都知道,男生喜欢吃螃蟹,说着今天要去吃。做菜的时候开着一个风扇,风吹动女孩的头发,很有感觉,男生说。

12.20青咖喱鸡。青咖喱的原来多到十几种,冬荫的一些材料也包括,我好奇的是这么复杂材料的菜他们怎么想出来的。青咖喱一般不亲自做,超市可买到,但要买膏状的,不要买粉状。这里的茄子很小,但这迷你的小颗粒也是茄子。这用到椰汁,但里面还有一种味道比较强烈,回味了下可能是笋。

12.20蜜汁虾。这道好吃,酸酸甜甜,男生说做糖醋排骨用这个也很好吃,我也这么想。这蜜汁真的不错,而虾蘸过生粉,炸过后口感脆脆的,我喜欢。这道菜还可以用大虾做,男生想买三个大虾做。女生问为什么。男生说可以排在一起。女生:......

12.20黄咖喱鱿鱼。上次有这道菜,但是错过过程,于是这次认真听讲了,原来顺序是这样。好吃。女生做菜有点慢,她有自己的节奏,一般人难以打破,要有个人看着才行。

12.20最晚最后一道冬荫功就大功告成了。两位邀我们一起吃,他们吃不完,希望大家一起吃。彬彬多炒了一道菜,我们便边尝美食边聊天,得知他们是想来就来了,相约泰国。关于电饭煲,彬彬早上按了几下发现没坏,但中午又煮不了饭,他便出门买饭。但当我们吃完,这饭又煮好了。让我欢喜让我忧啊。

12.20饭后做泰式奶茶。这奶茶好喝,一般的奶茶都是浮云。我想若是老挝喝咖啡的话,泰国就是奶茶,这两者都加的炼乳,这也是一部分原因,但泰式奶茶加炼乳后还加牛奶,增加口感。男生喝过后,放下杯子说不能多喝,怕上瘾,以后喝不着。两位明天就回国了,男生对螃蟹情有独钟,离开前问了吃螃蟹的地方。

12.20我们吃中饭的时候,怕太一直在沙发睡觉。那位男生说泰国这里的猫好幸福啊,天气很暖,猫粮都是海鲜做的。下午小朋友一家回来的早,她是怕太的粉丝,回来就问怕太在哪里,看到怕太能瞬间笑成花。下午rinbow和彬彬出门买精油,做手工皂用,彬彬之前有做好一个,一大个砖头我之前看到过,很香。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(57)

12.20rinbow和彬彬还买了烤炉,晚上一回来就开始准备烧烤,泰式烧烤。我有点感叹他们一天的计划很满,清晨回来,早上泰菜教室,下午采购,晚上烧烤,一个接一个。这顿是为了迎接susan。昨天聊天得知她喜欢看泰剧,连阿姨都被感染,没想到susan真的会泰语,能和彬彬沟通。我想我该学学泰语和粤语了。

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12.21铭杰先生一家离开了,住了四晚。他们早餐用过的碗一位阿姨都帮我洗了,她国语不太好,用英语。一位大叔进来,塞过一堆钱,说送给你,你对我们这么好。因他这句话,我扫落叶的时候都在唱歌。我总觉得他们跟一些明星很像,但叫不出名。临走送别时,他们说谢谢你,反复说的我都不好意思了。再见哦。

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12.21susan也学泰菜,今天又来了市场。

不同的是今天rinbow讲粤语,这泰菜教室除了中文连粤语也可授课,她说之前也有几次过。susan也自己做菜,她和阿姨两人对一些蔬菜都知道。今天她选的菜有个我还没看过,蜜汁炸鱼。rinbow说在泰国买鱼都不挑,让老板随机拿一条,因为挑了那条鱼就代表那条鱼要死了。

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12.21开始注意到常去的摊子老板是谁了。

卖香料副食品的店,看到店主找钱的时候,将悬着的一个桶一拉,它就下来了,找好钱向上一提,它就回去了。一个桶放钞票而另一个桶放着小钱。看的醉了,有趣。

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12.21蜜汁虾,我昨天刚看过过程,不多介绍,便挑些有趣的照片发。由于都拱拱东发,我只知一二,大概是完全听不懂的,便默默退出去收拾房间了。呒塞拱... 12.21蜜汁炸鱼,它用的蜜汁是另外一种,也有放糖和醋。这跟中国菜的区别,可能是用鱼露代替盐,我觉得这是泰国菜和中国菜味道的根本区别。rinbow说这里的盐是天然的,好盐而且很便宜。

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12.21rinbow说中午吃粥,她带回一些榨菜,她说很好吃。我当时听着觉得正想吃粥。丰盛的午餐过后,我们开始做甜品,叫红宝石,今天也做了绿宝石。我明白了原来之前在乌纹大学吃的冷饮是这么做的,觉得泰国的美食都有根可寻,知道后会有一种想学的冲动。

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12.21红宝石和绿宝石。原来是一种果蔬,那种长在地里的,挖出来一个个圆饼一样的。渗透颜色的果汁后,裹上生粉,生粉煮熟后颜色变透明,怪不得叫宝石。然后放入冰水,外面的生粉就会变得QQ的,煮好椰汁后,倒上便成功了。用的椰汁居然也分专门煮红宝石的椰汁,好细致的美食材料。

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12.21彬彬下午做香水,昨天买回的精油。我拍他的时候,他说no photo。我说doctor。他说yeah,然后做了一休哥的手势,表示现在还没想好,思绪很多。后来出来看他,好像做好了,问我房间清香剂还有吗。清香剂正好用的只剩一瓶盖的量了,他便装满了给我。这次的味道是橙子清香的味道,温和很好闻。

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12.21rinbow带回的熏香器用上了,放在公共电脑旁边,我已经闻不出味道了,因为我感受了一个晚上。晚上rinbow烧了道杂炒蔬菜,难得,她说坐的头痛出来调节下。忙了一天,大家晚上都对着电脑敲,而怕太不知何时回来在那睡觉。

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12.22客人只有两位女生,昨天问我早餐到几点,我说8点之后都可以,12点也无妨。

今天她们果真当中午饭吃,下来的时候已经11点半了。剥了人生中的第一个菠萝,泰国的菠萝剥好盐水都不用泡。中午的蒜蓉鸡块是越南菜,rinbow说是之前越南客人教的。说着快递来了,是清迈的野生蜂蜜。彬彬对我说NO.1 honey。

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12.22冬至快乐,我们有肉松为伴。早餐用到的肉松,彬彬想着自己做,感叹真是万能的厨师。他先是准备了鸡肉,等味道进去后便是无尽的翻炒,看着一大锅的鸡肉烘干成一小罐。成品的鸡肉松有点碎,彬彬不懈努力,便买了猪肉回来试。晚饭过后,猪肉松也进入制作。这次成品不错,有蓬松的感觉。

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12.22新疆哥和姐回来了,哥焕然一新,全黑了。告别大半个月,他们走的那天,我第一次看到泰菜教室。而rinbow觉得过了一个世纪,她都离开回来两趟了。他们这次南下去了三个海岛,又返回北上清迈,青莱那一片。而姐她生病了,头痛,之前还吐了。他们晚上的飞机,出门吃了晚饭后回来,后离开了。再见。

12.23泰国人喜欢安静,比如我在这住了这么久,有的时候感觉没有邻居。

今天中午阿姨们做菜太大声,这会被投诉,但又不好意思说,使我们困扰。这样的环境下觉得中国人的热情有点唐突,不打扰别人也是一种美德,而我没说他们不好。好几位都跟我们表示不好意思,吃完饭洗好碗,台面也擦的干净。

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12.23枫定错机票日期,今天走,而她朋友昨天已经走了。她也是中午的时候吃了早餐。我们早餐提供的茶有许多种,蝴蝶花,木墩,洛神花等,住的久才能全部喝齐。晚餐彬彬做了冬荫猪蹄和大虾炖粉条,这是第一次做,他很骄傲,被自己的美味惊讶到。

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12.24早上新的客人马上要到,在叔叔阿姨吃饭早饭出门后,璇璇先到了。

碗筷还没来得及收拾,马来西亚的一家人也到了,于是我们三人速度于激情的收拾好房间。璇璇之前9月份和朋友来住的就是这里,便和rinbow认识了。这次是一个人,她凌晨快3点到的曼谷,在机场等到早上。她睡了一觉,醒来已是1点。

12.24璇璇说今天是平安夜,我还有点没有实感,但这里的商场已打扮一新,我们去了central world。看着snoopy,想着这也是一个白色圣诞节。12.25是我生日!24岁啦!圣诞快乐!All I want for Christmas is ...you!

12.24逛着商场,渐渐感觉到圣诞的气氛了,而且商场的空调不要开太大。我还没过过冬天,担心没衣服穿回去,看了些羽绒服,这么贵,这么贵,想念淘宝了。大厅里有歌曲演奏,他们最后一首圣诞的歌,听的大家露出微笑。圣诞快乐!

12.24逛着天便黑了,出来外面人更多,很多泰国人都穿红色,好像他们会在特定的节日穿一些颜色以示庆祝,这也是一种庆祝,早知道我也应该穿件红的。一位大美女和小朋友被大家围着拍照,她很漂亮,而小朋友太可爱,拍完她从红色兜里拿出糖发我们说Merry Christmas。

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12.25早上叔叔阿姨走了。

璇璇今天约了朋友见面,在朱拉大学的研究生。她今天下午有课,我们到中转站的时候,决定在这站的Terminal 21商场先逛一下。但她偶然遇到想买的化妆品和beauty buffer,两个小时就过去了。这里以机场为主题,上一层楼标识着到另一个国家了,各层楼的装饰充满感觉。

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12.25Terminal 21里除了店面还有分一个个铺位,rinbow说他们都是自己设计制作的东西,看起来挺不错。这里有个爆米花,看到rinbow的小铺卖的就是这个,这里除了榴莲味还有各种,比如寿司味也有。甜蜜圣诞节!

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12.25Teminal 21整体为机场主题,来到一层便是相应的国度,每一层配以不同国家、城市的著名街道、标志性建筑等,逛街有种发现的乐趣,别有风味。逛完出去的时候,这里的小舞台已经有演出,一些小朋友在唱祝歌。这站为BTS的ASOK站,MRT的Sukumvit站。我们问路的时候遇到国人,还有为会说国语的泰国人。 12.25 Vicky来这里读书四年了,现在是研究所,璇璇9月份来玩的时候认识。她带我们坐校车逛校园,我们逛完一圈后大家都认识了。她读经济,老师是英国人,她们上课用英语,明天还有一个小组的演讲。她业余时间会去上班工作,她住的地方原来就是我们这站附近。学校有两个校区,有马路将其分开。

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12.25rinbow和彬彬晚上为我开生日趴,而且正好是圣诞。回来时rinbow正守着她的煲仔饭,时而大火时而小火,米一眨眼就成饭了,原来他们也会在家自己做,吼西!泰式烤虾,泰式蘸酱,璇璇炒了蒜蓉酱也吼西!昨天他俩买回一个KTV,今天第一次开唱,We had joy we had fun we had seasons in the sun~

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12.26中午依旧是好吃的煲仔饭,彬彬睡觉不起,我们三人便做着吃了。

吃完饭聊到房子,于是莫名的,忽然我们四人便来看房了,买房团的赶脚。离我们BTS一两站的距离,也在沿线,原先在门口的侍卫和人员看到我们到,便就位为我们开门。样板房像是单身公寓,我对比着,嗯,还需要个书桌书架电脑桌。

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12.26看完房回来路上,经过thong lo站(E6)的小吃街,这里有传说中最好吃的芒果糯米饭,便来看,在旁边的一条巷子里。我还没吃过糯米饭,来泰国一个月了都没吃过。我们先去吃了甜品,满满一碗的各种料,养生无比,比我妈煮的龙眼红枣汤还丰富,25铢。这里还有日语菜单,看来日本人真的很多。

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12.26芒果糯米饭。糯米加上浓浓的椰浆,撒上脆脆的绿豆,一口饭一个芒果一起吃。他们家的芒果大个又好吃,好吃。只是吃饱了,晚饭怎么办。

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12.26rinbow和彬彬准备晚餐的时候,放着KTV给我唱。晚餐是泰式火锅,底料和萝卜一起炖,再放吃的。晚上马来西亚一家回来后,两位小姐妹一起唱歌。怕太照片是妹妹拍的,她拍上瘾了,一直问我的相机可以再拍吗。我说今天不行,要睡觉了。她说那明天姐姐接我相机。精力太好怎么办。

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12.27一早起来客厅坐着两个女生,彬彬也刚起来让她们进来,我让她们进了房间。

今天的早餐是新的,还是米面,但汤是粘稠糊状。小朋友见到我就想要相机,但她拍的...我心疼呐,最后还是逃不过,嘱咐一定要拍的好。那两位女生精神还好,放了行李就出门了,小朋友一家去JJ周末市场,而璇璇今天上泰菜教室。

在曼谷为什么住青旅(在曼谷旅馆义工的日子)(83)

12.27带璇璇逛市场,rinbow坐上车说粤语课又开始了。璇璇说这里的市场和他们那里很像。今天就璇璇一个人学,人最少的一次,决定让她一个人将我们四人份的菜都做了。来了几次,每次都有先发现,卖果汁凉茶的奶奶换了衣服。我在一个甜点摊看着想拍照,看着看着,阿姨就插了一个笑着递给我吃。

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12.27今天璇璇要走,4点前就要赶往机场,和Vicky、Wu吃饭见面便一并约在这儿了。彬彬老师教,rinbow当翻译,我们的午餐都是璇璇一人做的。Vicky原来92年,看她感叹一直找不到男朋友的样子我以为已经很老了。Wu读的是中国市场经济,会中文,Vicky说他中文很厉害,可是没怎么听他说中文。

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12.27马来西亚的小盆友一家都走了,他们也说粤语,很多马来西亚人都说,妈妈还以为中国人都会讲粤语。晚上就我和rinbow两人吃饭,聊了些路上的事情,她说我怎么都遇到老爷爷。我想了下,除了老爷爷当然还遇到很多人,而我之所以经常讲起他们,也许因为他们的经历,都是卸下其他之后接近纯粹的故事。

12.28山雨欲来风满楼,昨天忽然起大风接着就一场大雨。

这对瑞士母子晚上湿湿的出现在门口,出租司机找不到这里,他们便下车自己找来了。他们真幸运,曼谷平时不下雨,这是个特殊的日子。但对于他们,哦哦。早上起来,外面有点狼藉,彬彬看了下自己的手工皂,哇~。Jimmy他们吃过早饭便告别去往海岛了。

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12.28泰菜教室又开课啦!今天有我没看过的菜,这道南姜鸡用到冬荫材料,味道冬荫的部分感觉一样,但加了很多椰浆,没加辣椒,很温和。LoLo和空空是94、95年,在澳门读大学,现在大二,她们居然有圣诞假期,21号来清迈,今天结束旅程了。她们也学会了一点粤语,我吼中意雷啊。

12.28女婿蛋,这名字由来未知,rinbow说跟女婿没有关系。这蜜汁又出现了,跟蜜汁虾的蜜汁是一样的。原以为蛋的吃法怎么都是一个味,没想到炸过之后,外面一层酥脆可口,加上椰糖加酸角汁熬的酸甜蜜汁和香脆的炸蒜片,非常好吃。我开始考虑自己要不要带点食材香料回去。

12.28泰菜教室的后半部分来了两位客人,将喜有(酱油的意思)送来了,rinbow领养的第二只猫。他们是收养流浪小猫,为它们,