烂锅面是一道美食，由面条等原料制作而成，今天小编就来说说关于烂锅面?下面更多详细答案一起来看看吧!
烂锅面
烂锅面是一道美食，由面条等原料制作而成。
做法：面条必须是手擀的，配菜或油焖茄丁或油焖豆角（最好用蒜片儿炝锅）；面条煮好了，将配菜掺合其中，烂在一起半个小时以上，就成为一道美食了。
烂锅面，也可以是清口不放油的，只要清水煮面，面煮大半熟放上苋菜（俗称“人性菜”，多是野生的）或其他青菜如小白菜、菠菜（俗称“青头”，以苋菜味道最好），再让面条和青菜混在一起稍煮片刻，放盐少许，就可以了。
特点：各种菜香混合在一起，给你超爽的满足。
