最近眼里装着蓝天白云，心里想着骑马夺冠的丁真火得一塌糊涂。
他还积极投身到了建设家乡、推动文化旅游的事业之中。
并且凭借着超高人气，带动了一方文化旅游发展，这确实很了不起。
说起这文化旅游，饭饭每次去一个地方，最喜欢逛的就是非遗馆、民俗馆。
我一直觉得这是了解异域最直接的方式，而且在这些地方发现的美食，味道都一绝。
记得上次去逛非遗馆的时候，吃到了生命中最赞的蒸蛋。
想起那嫩滑的口感，我就馋的不行。
所以今天，我决定做道改良版的蒸蛋——西蓝花虾仁蒸蛋。
嫩滑的鸡蛋融入了虾仁和西蓝花的风味，蒸蛋细腻爽口，虾仁Q弹有韧性，软香的西蓝花微微泛甜。
一口接一口，饱满又美味，简直爽翻了！
鸡蛋、日本豆腐、虾仁、西蓝花
料酒、姜、白胡椒粉
日本豆腐切成片。
基围虾去头剥壳。
西蓝花切成小朵。
虾仁里加1勺料酒、3片姜和1勺白胡椒粉，腌上10分钟。
3个鸡蛋打散，加入1.5倍重量的温水搅拌均匀。
日本豆腐垫底，过滤一遍蛋液更细腻，面上摆上虾仁和西蓝花。
水开后上蒸锅蒸10分钟，再关火焖5分钟。
你看，这就是完美的蔬菜虾仁蒸蛋，颜色漂亮还营养丰富，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
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