赤小黄豆怎么煮容易烂（这4个方面来分析一下）

提前一个晚上浸泡煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮，今天小编就来说说关于赤小黄豆怎么煮容易烂?下面更多详细答案一起来看看吧!

赤小黄豆怎么煮容易烂

提前一个晚上浸泡。

煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。

放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。

需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。